Kilchoman Private Single Cask 90/2006 for La Table de Urs Hauri

Fass-Nr.: 90/2006

Fassart: Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 7.6.2006

Flaschenabfüllung: 14.12.2015

Alter: 9 Jahre

Alkoholstärke: 55,2 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 214 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Private Cask (Schweiz)

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In den Jahren 2006 und 2007 verkaufte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen um in den finanziell schwierigen Anfangsjahren dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu bekommen. Dies waren fast ausschließlich 1st Fill und 2nd Fill Bourbon Barrels.
Als es Kilchoman finanziell wieder besser ging, bemühte man sich darum möglichst viele dieser Fässer wieder zurückzukaufen, aber nur wenige Fasseigentümer gingen auf dieses Angebot ein.
Da im Kaufpreis Versicherung und Lagerkosten für 10 Jahre mit enthalten waren , erlebte man 2016 und 2017 eine große Welle von Kilchoman Private Cask Abfüllungen.

Dies ist eine dieser Abfüllungen. Das bekannte Berner Restaurant La Table de Urs Hauri ließ sein Fass mit neuneinhalb Jahren abfüllen. Ein Teil der Auflage wurde für knapp 150 Euro über den Schweizer Whiskyhändler The Stillman´s Switzerland verkauft.

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