Kilchoman Single Bourbon Cask 274/2011 for The Nectar

Fass-Nr.: 274/2011

Fassart: Bourbon Barrel

Fass befüllt: 27.5.2011

Flaschenabfüllung: 2.4.2018

Alter: 6 Jahre

Alkoholstärke: 58,8 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 266 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Belgien

In Zeiten wo sich die Vertreiber von Single Cask-Kilchomans mit immer neuen Altersrekorden zu übertreffen suchen – nach einer Welle von 10jährigen, einigen 11jährigen gibt es jetzt bereits den ersten 12jährigen – hat sich »The Nectar«, der belgische Kilchoman-Importeur für seine neueste Release ein etwas jüngeres Bourbon-Fass ausgesucht. Das Fass 274/2011 wurde am 27.5.2011 befüllt und am 2. April 2018 auf Flaschen gezogen, der Whisky ist also knapp 7 Jahre alt. Schwesterfässer, d.h. andere am 27.5.2011 befüllte Fässer kennt der Kilchoman-Spezialist bisher nur als PX-Finishings, hier kann man jetzt also den »ursprünglichen Stoff« verkosten.

Geschmacklich ist dieser Whisky ein ganz typischer Vertreter eines – aus heutiger Sicht – mittelalten im Bourbon-Barrel gereiften Kilchoman. Einer sehr ausgeprägten Torfrauchnase nach Lagerfeuer am Strand folgen schnell die typischen Kilchomannoten nach gekochten gelben Früchten, dazu Zitrus und etwas Vanille. Im Mund ist er leicht ölig, ausgeprägt trocken-torfig, es dominieren auch hier die Fruchtnoten mit Zitrus und Vanille. Er wirkt noch ungebändigt, rau und jung – besonders wenn man ihn, wie der Autor dieser Zeilen, parallel zum sehr ausgewogenen und deutlich reiferen 11jährigen Fèis Ile 2018 verkostet. Im Abgang bleibt dem Verkoster ein rauchig-trockenes Mundgefühl recht lange erhalten. (HPN 12.8.2018)

Torfrauch: +++ (trocken, aschig, Lagerfeuer)
Gelbe Früchte: ++
Zitrus: +
Vanille: +
Kokos: (+)
Honig/Nuss: –
Sherry-/Weintöne: –
New Make-Note: –
Metall: –
Sonstige: –

Farbe: helles Gold

Nase: deutlich Torfrauch (aschig, Lagerfeuer am Strand von gestern Abend), gekochte gelbe Früchte, leichte Zitrus- und Vanilletöne

Geschmack: leicht ölig, trocken-torfig, deutliche Fruchtnoten, Zitrus, Vanille

Abgang: lang, trocken-rauchig, adstringierend

Fazit: typischer Vertreter eines mittelalten im Bourbonfass gelagerten Kilchoman; wirkt, besonders im Vergleich zu einigen inzwischen erhältlichen älteren Whiskys der Destillerie noch recht jung und ungestüm, ist aber gut trinkbar und weist keine störenden New Make oder Metallnoten auf