Neue Kilchomania-Release erschienen: New Oak Finish Single Cask 237/2018

Mit großer Freude können wir berichten, dass unsere neueste Kilchomania-Abfüllung jetzt erschienen ist: ein STR Cask Matured / New Oak Finish!

Als ausgewiesene Kilchoman-Spezialisten haben wir bei unseren Abfüllungen den Anspruch unseren Lesern und Mitgliedern immer sehr außergewöhnliche Kilchoman-Whiskies vorzustellen.

Mit unserer letzten Ausgabe hatten wir dabei die Messlatte ja sehr hoch gelegt. Gilt diese Abfüllung des Fasses Nr. 05/2006 doch unter Kilchoman-Freunden als eine der besten, wenn nicht die beste Kilchoman-Einzelfassabfüllung.

Bei unserer neuen Abfüllung handelt es sich um das Ergebnis eines Nachreifungs-Experimentes von Anthony Wills mit New Oak Fässern („Virgin Oak“ darf das Ganze neuerdings nicht mehr heißen…). Sich immer der Gefahr bewusst, dass die holzigen und harzigen Geschmacksnoten eines neuen Fasses den körperleichten Kilchoman-Whisky schnell dominieren könnten, entschied sich Anthony Wills dennoch dazu, nicht den gängigen Weg zu gehen, d.h. gebrauchte ex-Bourbonfässer in Kombination mit New Oak-Fässern aus amerikanischer Weißeiche zu verwenden, sondern wählte frische STR Fässer (Shaved, Toasted & Re-charred ex-red wine casks) zur Reifung und neue Fässer aus europäischer Eiche aus den Karpathen zum Finish aus.

Unsere Release reifte zunächst mehr als fünf Jahre im frischen STR Fass (shaved, toasted & re-charred ex-Red wine Hogshead) und wurde danach für mehr als 18 Monate in einem neuen Fass aus „Carpathian oak“ nachgereift. Das Ergebnis ist ein Kilchoman-Whisky, wie wir ihn noch nie zu schmecken bekamen: der würzigste Kilchoman aller Zeiten.

Die Flaschen können für 126 EUR + Versand bei hansi@kilchomania.com bestellt werden.

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Fass-Nr.: 237/2018

Fassart: 1st Fill STR Cask, New Oak Finish

Fass befüllt: 27.3.2018

Flaschenabfüllung: 23.10.2024

Alter: 6 Jahre

Alkoholstärke: 57,0 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Flaschenanzahl: 302

Barcode: 5 060210 708207

Vertrieb: Deutschland

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