Kilchoman 14 yo Bourbon Barrel 30/2006 (The Wills Family Cask Collection: Anthony Wills)

Fass-Nr.: 30/2006

Fassart: Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 20.4.2006

Flaschenabfüllung: 28.8.2020

Alter: 14 Jahre

Alkoholstärke: 53,3 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 240 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Frankreich

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Im September 2020 brachte der bekannte französische Spirituosenhändler und Kilchoman-Importeur „La Maison du Whisky“ unter dem Namen „The Wills Family Cask Collection“ eine exclusive Reihe mit fünf Kilchoman-Single Cask-Abfüllungen heraus. Konzept der Serie war, dass jedes der fünf Mitglieder der Kilchoman-Gründerfamilie ein spezielles Lieblingsfass auswählt. Das Ergebnis war eine Reihe wirklich herausragender Abfüllungen.

Kilchoman-Gründer Anthony Wills, wählte eines der ersten Fässer aus der Geschichte der Destillerie aus, ein Bourbon Barrel, in dem der Whisky für über 14 Jahre gereift war. Dies war erst der zweite von Kilchoman abgefüllte 14jährige und zum Zeitpunkt des Erscheinens im September 2020 der älteste jemals abgefüllte Whisky.

Anthony Wills schrieb dazu: “This was one of the first 50 casks to be filled at Kilchoman so it is hugely significant in the history of the distillery. The cask has a beautiful balance of character that typifies the balance of flavours I set out to achieve when I established Kilchoman. It offers the Islay whisky fan the assertiveness of a typical Islay whisky but with fresh, more vibrant citrus fruit, richness and a beautiful creamy texture.“

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