Kilchoman Pedro Ximénez Finish [recte: Matured] 100% Islay Single Cask 319/2015 for Whisky & Friends Festival

Fass-Nr.: 319/2015

Fassart: PX Sherry Hogshead

Fass befüllt: 27.5.2015

Flaschenabfüllung: 27.5.2020

Alter: 5 Jahre

Alkoholstärke: 59,0 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschenanzahl: 284 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Polen

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Bei dieser Abfüllung des polnischen Kilchoman-Importeurs M & P Pavlina handelt es sich anders als auf dem Label angegeben nicht um ein PX-Finish sondern um die erst weltweit zweite PX Sherry-Vollreifung eines Kilchoman-Whiskies. Hergestellt aus farmeigener Gerste reifte dieser 100% Islay Whisky für genau 5 Jahre in einem PX Sherry Hogshead.

Auch wenn diese Abfüllung außerhalb Polens kaum zu bekommen ist, wurde sie doch einem etwas größeren Publikum als Blindprobe bekannt. Beim Kilchoman Online-Blindtasting mit Anthony Wills am 25. Juni 2020 war sie der „Mystery Dram Nr. 4“.