Kilchoman Sauternes Single Cask Finish 732/2013 for Taiwan (Sword Lion: Right Sword)

Fass-Nr.: 732/2013

Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Sauternes Cask Finish

Fass befüllt: 14.10.2013

Flaschenabfüllung: 9.8.2021

Alter: 7 Jahre

Alkoholstärke: 54,6 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Taiwan

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Die reiche chinesische Mythologie wurde vom taiwanesischen Kilchoman-Importeur schon einige Male zum Thema von besonders gestalteten Single Cask-Abfüllungen gemacht. Anfang 2022 erschienen in Taiwan zwei Kilchoman Sauternes Finish Releases, die sich dem besonders im Anping District der taiwanesischen Stadt Tainan gepflegten Mythos vom Schwertlöwen widmen. Dieser wird sozusagen als Schutzzeichen an zahlreichen Häusern abgebildet. Hält der Schwertlöwe dabei das Schwert in der linken Hand (wie bei Fass Nr. 711/2014 abgebildet), symbolisiert dies die Abwehr des Bösen, hält er das Schwert in der rechten Hand (wie bei der vorliegenden Abfüllung) symbolisiert das ein Gebet.

Die beiden Abfüllungen unterschieden sich um ein knappes Jahr in der Reifungszeit (knapp 8 Jahre und knapp 7 Jahre) und erlauben so einen schönen Vergleich von zwei Sauternes-Nachreifungen.

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