Kilchoman Single Cask 10/2009 bottled for German Kilchoman Fans Celebrating 10 years of Kilchoman Single Malt in Germany

Fass-Nr.: 10/2009

Fassart: Refill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 15.01.2009

Flaschenabfüllung: 23.09.2019

Alkoholstärke: 54,3%

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 232 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Deutschland

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Am 9. September 2009 brachte die Kilchoman-Destillerie bekanntlich ihren ersten Single Malt Whisky, die »Kilchoman Inaugural Release« heraus. Um dieses 10jährige Jubiläum zu feiern, organisierte der deutsche Kilchoman-Importeur »Alba Import« im Herbst 2019 eine Reihe von Tastings mit Peter Wills in sechs deutschen Städten bei lokalen Whiskyhändlern.
Zu dieser Jubiläumstour wurde auch eine spezielle Einzelfass-Abfüllung aufgelegt, das »Bourbon Matured Single Cask No. 10/2009 – Celebrating 10 years of Kilchoman Single Malt in Germany«. Destilliert am 15.1.2009 und abgefüllt am 23.9.2019 lagerte der Whisky also für über 10 Jahre in einem Refill-Ex-Bourbon Barrel.

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Geschmacksnotizen:

Archer

Nase:
Zurückhaltender warmer Torfrauch, warmes Kompott von Brombeeren und Waldbeeren, Zitrone, warmer Vanillepudding, Brauner Zucker. Hier drängt sich kein Aroma in den Vordergrund, alles ist sehr fein aufeinander abgestimmt und mit jeweils dezentem Auftritt. Wirkt dadurch älter als 10 Jahre. Nori-Blätter, weißer Pfeffer, mit der Zeit wird die Rauchkomponente phenolischer. Angewärmter Brownie mit einer Füllung aus dunkler Schokolade.

Geschmack:
Kräftiger, gleichwohl in gewissem Sinne weicher Antritt. Mit seiner unmittelbar auszumachenden Ausgewogenheit liefert er auf der Zunge ein Spiegelbild der Nase. Warmer Rauch, nur leicht trocken. Beerenfrüchte, Zitrone, Mandeln und Marzipan. Sonnenbeschienene Teerpappe, Algen, dezent Wattenmeer. Café au Lait, Nougat, Vollmilchschokolade, Karamellbonbon.

Abgang:
Lang und intensiv-aromatisch. Trockenheit kommt in Maßen auf, ohne den Abgang zu dominieren. Schmackhafter Torfrauch mit Beerenkompott, Zitronenschalenabrieb, Milchschokolade.

Fazit:
In Ruhe verkostet offenbart er sein volles Potential. Wunderbar weich und aromatisch, wirkt wesentlich älter als 10 Jahre.

90/100 Punkte