Kilchoman Single Sherry Cask 85/2009 for The Distillery Shop

Fass-Nr.: 85/2009

Fassart: Oloroso Sherry Butt

Fass befüllt: 26.1.2009

Flaschenabfüllung: 28.7.2014

Alter: 5 Jahre

Alkoholstärke: 57,9 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 150 Flaschen (?)

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Distillery Shop Exclusive

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Das Oloroso Sherry Butt 85/2009 war ein sogenanntes geteiltes Fass, d.h. aus seinem Inhalt wurden drei verschiedene Abfüllungen bestritten. Dies war in den frühen Jahren des Bestehens von Kilchoman gerade bei den 500l-Sherry Butts ein nicht ungewöhnliches Vorgehen.
Neben der hier aufgeführten Release erschien ein weiterer Teil in den USA und der dritte Teil in den Niederlanden. Der Whisky lagerte für gut 5 Jahre in einem sehr aktiven Sherryfass, das ihm viel Farbe und deutliche Sherry-Noten verlieh.

Fragen gibt es hinsichtlich der Anzahl der abgefüllten Flaschen. Die US-Ausgabe hat keine Flaschenanzahl auf dem Backlabel angegeben, aber laut Auskunft des Importeurs ImpEx Beverages, sollen es 300 Flaschen für den US-amerikanischen Markt gewesen sein. Die Distillery Exclusive-Ausgabe soll eine Auflage von 150 Flaschen haben, auf der niederländischen Ausgabe sind 618 Flaschen angegeben. Zumindest Letzteres kann nicht stimmen, da ein Sherry Butt in diesem Alter je nach Angels Share maximal eine Ausbeute von 680 Flaschen mit einem Volumen von 0,7 Litern erbringen kann (und auf keinen Fall 1068 Flaschen). Die US-Flaschen haben zudem ein höheres Volumen von 0,75 Liter. Eine begründete Hypothese ist deshalb, dass die Gesamt-Auflage 618 Flaschen betrug.

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