Kilchoman Vintage 2006

Fassart: 80% 1st Fill- und 20% Refill Bourbon Barrels

Fässer befüllt: 2006

Flaschenabfüllung: 11/2011

Alter: 5 Jahre

Alkoholstärke: 46,0 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 11.300 Flaschen

Flaschengröße: 0,05 l / 0,7 l / 0,7 l (Futures Bottling with Bottle-No.) / 0,75 l

Bottle Code: 11/9714

Barcode: 5 060210 700188

Vertrieb: weltweit

Mit der »Vintage 2006« begann Kilchoman im Jahre 2011 die Reihe seiner limitierten Jahrgangswhiskies. In der Zukunft sollte alle 2 Jahre eine neue Ausgabe erscheinen, die jeweils 1 Jahr mehr Lagerungszeit aufweisen würde.

Abgesehen von ein paar im Laufe des Jahres 2011 bereits erschienenen Single Cask Releases war die »Vintage 2006« die erste offizielle Abfüllung eines 5jährigen Kilchoman-Whiskies. Mit ihm wurden dann auch die von der Kilchoman Distillerie früher verkauften „Futures“ – Anrechte auf die erste Abfüllung eines 5jährigen Kilchomans – eingelöst. Die Futures-Flaschen und -Kartons wurden einzeln handnummeriert.

*Die US-amerikanische Release erschien noch im alten Flaschendesign*

Geschmacksprofil:

Torfrauch: +++ (sehr trocken, kalte Asche, Lagerfeuer am Strand)
Gelbe Früchte: +
Vanille: ++
Zitrus: ++
Brotteig: –
Fassnoten: +
Sherry-/Weintöne: –
New Make-Note: +
Metall: +
Sonstige: bitter: +

Farbe: sehr helles Gold / dunkles Stroh

Nase: trockene Asche, dahinter Kokos, Vanille, frisch, leicht stechend, ganz wenig gelbe Früchte, dazu Honig und Nuss, nach längerem Stehen auch leichte Fasstöne: feuchte Sägespäne

Geschmack: sehr trocken, dazu aber schöne malzig-fruchtige Süße, etwas gelbe Früchte – eher Fruchtbonbons, ziemlich moussierend und adstringierend, nur leicht ölig, im Ganzen eher frisch wirkend, etwas metallisch und leicht bitter

Abgang: mittellang, torfig-trocken, nur ganz leicht bitter

Fazit: kaum New Make-Charakter (HPN)