All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Am 6. April 2022 kam diese Abfüllung eines 100% Islay Single Casks in die Regale der israelischen Wein- und Spirituosenkette Wine Route. Der Whisky reifte für über 9 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel. . Fass-Nr.: 22/2012 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel Fass befüllt: 26.1.2012 Flaschenabfüllung: 25.6.2021 Alter: 9 Jahre Alkoholstärke: 55,6 % Phenolgehalt: ca. 20 ppm Flaschenanzahl: 236 Flaschengröße: 0,7 […]
WeiterlesenSoeben erschienen in der Slowakei drei interessante Kilchoman Single Cask Abfüllungen auf einen Schlag: ein Sauternes Finish, eine 11jährige Bourbonfass-Reifung und die erst weltweit zweite Kilchoman Armagnac Finish Release. Bei Letzterer dürfte vor allem der Vergleich zur Welterstausgabe interessant sein, die im Herbst 2021 in Deutschland innerhalb der Serie Uniquely Islay – An Samhradh 2021 erschienen war. Beide Whiskies wurden […]
WeiterlesenEnde Februar erschien erstmals eine Kilchoman Single Cask Release – ein Sauternes Cask Finish – für die niederländische Getränkemarktkette Gall & Gall. Der Whisky reifte zunächst für über 6 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel und wurde danach für 9 Monate in einem Sauternes Weinfass nachgereift. . Fass-Nr.: 704/2014 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, Sauternes Cask Finish Fass befüllt: 24.9.2014 […]
WeiterlesenDer bekannte britische Whisky- und Spirituosenhändler The Whisky Exchange veröffentlichte gerade ein interessantes Set mit zwei Single Cask Abfüllungen von Kilchoman: ein Tequila Cask Finish und ein Mezcal Cask Finish. Es handelt sich hierbei um zwei Schwesterfässer, zwei am 11. Dezember 2012 befüllte Bourbon Barrels, die am 6. November 2020 – nach knapp acht Jahren – in jeweils ein Tequila- […]
WeiterlesenDie Kilchoman Destillerie gab heute bekannt, dass die Madeira Cask Matured Release ab sofort weltweit verfügbar ist. Ursprünglich als 4. Limited Release des Jahres 2021 geplant, musste der weltweite Verkaufsstart im Herbst 2021 auf Grund eines Lieferengpasses leerer Kilchoman-Flaschen verschoben werden (wir berichteten). Für die Abfüllung wurden 46 frische Madeira Hogsheads ausgewählt, in denen der im Mai 2016 destillierte Whisky […]
WeiterlesenHinter dem Namen Al. Capone (Alkohole Capone) verbirgt sich eine durch Franchise schnell wachsende polnische Spirituosenkette. Sie brachte jetzt als Teil einer Reihe von 10 Einzelfassabfüllungen verschiedener Destillerien als Fass 5 /10 ihre erste Kilchoman Single Cask Release heraus. Der Whisky reifte für über 7 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach am 21. Januar 2021 in ein STR […]
WeiterlesenGut zwei Jahre nach der »Sweden Small Batch No. 1« erschien vor wenigen Tagen die Ende 2021 abgefüllte »Sweden Small Batch No. 2«. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet bekanntlich jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, […]
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