Autor: Hans-Peter Neumann

Neue Distillery Shop Exclusive Release: Kilchoman 7 yo Madeira Cask Finish 521/2011

Seit heute ist eine neue Distillery Shop Exclusive Release im Kilchoman Visitor Centre erhältlich. Es handelt sich dabei um eine der noch recht seltenen Madeirafass Finish-Abfüllungen. Der Whisky lagerte zunächst 7 Jahre lang in einem 1st Fill Ex-Bourbon-Barrel und wurde anschließend für 8 Monate in einem frischen Madeira-Fass nachgereift. Die Ausbeute betrug 245 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 56.9 %. […]

Weiterlesen
Neue Releases, News

Neue Limited Release: STR Cask Matured

Für den 8. Mai 2019 kündigt Kilchoman das Erscheinen einer völlig neuen Limited Release an, den »STR Cask Matured«. Das STR-Fass – die Buchstaben stehen für Shaving, Toasting und Re-Charring – ist eine Erfindung des leider viel zu früh verstorbenen James Swan, der als Experte und Berater entscheidenden Einfluß auf die Planung und den Betrieb der Kilchoman-Destillerie in ihren Anfangsjahren […]

Weiterlesen
Neue Releases, News , ,

Kilchoman 12 yo Bourbon Single Cask 40/2006 for The Distillery Shop

Mit der am gestrigen 16. April erschienenen neuen Distillery Shop Exclusive Release hat Kilchoman wieder einen neuen Altersrekord aufgestellt. Nachdem im August / September 2018 erstmals eine 12jährige Abfüllung für den Besuchershop erschienen war, wurde mit der hier aufgeführten Abfüllung der Altersrekord auf knapp 13 Jahre angehoben. Die Ausbeute des Bourbon Barrels Nr. 40/2006 betrug 228 Flaschen mit einem Alkoholgehalt […]

Weiterlesen
Neue Releases, News

Loch Gorm 2019 Edition angekündigt

Wie schon in den vergangenen Jahren beginnt der Reigen der jährlichen Limited Releases mit der Loch Gorm-Reihe, dem ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern gereiften Kilchoman-Whisky. Anthony Wills wählte für die diesjährige Ausgabe 20 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2006, 2007, 2008, 2009 und 2011 aus. Das heißt, dass hier zum ersten Mal auch 12 und 13 Jahre alte Fässer enthalten sind. […]

Weiterlesen
Neue Releases, News ,

Geschmacksführer – New Make

Als Kilchoman-Gründer Anthony Wills Anfang der 2000er die Destillerie konzipierte, hatte er die seltene Chance den Hausstil seiner Destillerie schon im Vorfeld soweit als machbar zu planen. Dazu holte er sich als Berater Dr. James Swan ins Boot, einen promovierten Chemiker, der sich schon seit Jahrzehnten wissenschaftlich mit den vielfältigen Aspekten der Whiskyproduktion, u.a. mit der Fassreifung, beschäftigt hatte und […]

Weiterlesen
Geschmacksführer, Kilchomania verkostet , ,

Chronik 2018

. . . Nach der viel gelobten ersten Port Cask-Release im Jahre 2014, erscheint 2018 die 2. Edition der bei Kilchoman immer noch mit am seltensten abgefüllten Fässer. So gab es bisher noch nicht eine einzige Port Single Cask-Release und die Port Cask Matured 2nd Edition« ist somit auch die 2. Kilchoman Port Cask Release überhaupt. Für diese wurden 30 […]

Weiterlesen
Chronik , , , , , , ,

Neue Produktlinie: Machir Bay Collaborative Vatting

Mit dem »Machir Bay Collaborative Vatting« bietet Kilchoman seit wenigen Wochen lokalen Whiskyhändlern eine neue Produktlinie an, die diesen die Möglichkeit einer individuellen Abfüllung unterhalb der Ebene einer eigenen Single Cask-Release bieten soll. Die „normalen“ Machir Bay-Abfüllungen weisen ja bekanntlich einen Oloroso-Sherryfassanteil von ca. 10 % auf, bei den Collaborative Vattings kann sich der jeweilige Händler zwischen vier verschiedenen Varianten […]

Weiterlesen
Neue Releases, News
1 … 42 43 44 45 46 … 64