All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Pünktlich zum kommenden Kilchoman Open Day beim Fèis Ìle 2018 ist jetzt auch eine neue Distillery Shop Exclusive Release in den Regalen des Kilchoman Besucherzentrums zu finden und dürfte wahrscheinlich bei vielen Festivalbesuchern neben der Fèis Ìle Release in die Einkaufstüte wandern. Es handelt sich um eine 10jährige Einzelfass-Abfüllung aus einem frischen Ex-Bourbon Barrel. Da es sich bei der Fèis […]
WeiterlesenDen Reigen der jährlichen Limited Releases eröffnet gewöhnlich die Sherry Cask-Release »Loch Gorm«. In diesem Jahr ist das zwar auch wieder so, gleichzeitig erscheint mit der »Port Cask Matured 2nd Edition« aber gleich eine weitere Ausgabe. Für die 2018er »Loch Gorm«-Edition wurden 19 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2007, 2008 und 2011 miteinander verheiratet. Dies ergab eine Ausbeute von […]
WeiterlesenKilchoman verkündet stolz, dass das neue Kiln- und Malt Floor-Gebäude fertig gestellt wurde. Der Mälzboden, auf dem nächste Woche zum ersten Mal Gerste ausgebreitet werden soll, und die neue Kiln sind mehr als doppelt so groß wie ihre im Jahr 2005 gebauten Vorgänger. So wird es der neue Mälzboden ermöglichen bis zu 4 Tonnen Gerste pro Woche zu mälzen und […]
WeiterlesenAm Vorabend der bekannten Whiskymesse »Whisky Fair 2018« in Limburg wurde der Whisky-Bar »Villa Konthor« als erster deutscher Lokalität der Titel einer »Comraich-Bar« verliehen. Peter Wills, Marketing- und Sales Manager von Kilchoman sowie der deutsche Importeur »Alba Import« verliehen den Titel und führten die anwesenden Gäste bei einem »Kilchoman Comraich Dinner« durch den Abend. Verkostet wurden neben der »Comraich Batch […]
WeiterlesenFür das Roma Whisky Festival 2018, das vom 3. bis 4. März 2018 stattfand, wurde eine exklusive Kilchoman Single Cask Release abgefüllt. Der Whisky lagerte für fünfeinhalb Jahre in einem frischen Ex-Bourbon Barrel. . Fass-Nr.: 471/2011 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel Fass befüllt: 11.8.2011 Flaschenabfüllung: 5.2.2018 Alter: 6 Jahre Alkoholstärke: 58,6 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschengröße: 0,7 l Flaschenanzahl: 258 […]
WeiterlesenNach dem Mälzen und Darren und vor dem Maischen muss das Gerstenmalz nach einer gewissen Ruhephase in einer speziellen Getreidemühle gemahlen werden. Kilchoman verwendet dazu, wie viele schottische Destillerien, eine altehrwürdige Porteus Mill. Diese hatte man gebraucht von einer Brauerei in England gekauft und im Jahre 2005 in einem kleinen abgetrennten Raum hinter dem Malting Floor, seitlich vom Tun Room […]
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