All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Die Kilchoman-Destillerie gab heute bekannt, dass die gesamte Abfüllung von Fass Nr. 142/2006 gestohlen wurde und bittet jeden, dem eine Flasche dieser Abfüllung zum Kauf angeboten wird, sich sofort an die Destillerie zu wenden. Es handelt sich hierbei um die Abfüllung eines Private Casks von Stuart Wilson, destilliert am 12. Juli 2006 und abgefüllt am 24. Juli 2016 mit einem […]
WeiterlesenAm 14. Februar 2017 verstarb der bekannte schottische Whisky-Experte Dr. James Swan plötzlich und unerwartet im Alter von 75 Jahren in Edinburgh. Jim Swan war ein Wissenschaftler und Berater, der sein unvergleichliches Wissen über Whisky bei der Planung und Inbetriebnahme zahlreicher neuer Brennereien in Schottland und auf der ganzen Welt einsetzte. In seiner Funktion als „Whisky Consultant“ hatte er einen […]
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WeiterlesenKilchoman kündigte das Erscheinen der 5. Ausgabe der den Kilchoman-Clubmitgliedern vorbehaltenen jährlichen »Club Release« für den 14. November an. An diesem Tag wird sie für 109,50 Pfund – limitiert auf eine Flasche pro Person – im Webshop der Destillerie zu haben sein. Das Besondere der Abfüllung liegt dieses Mal nicht in einer besonderen Fassreifung begründet, sondern in ihrem Alter: Anthony […]
WeiterlesenKilchoman hat jetzt wieder eine neue Distillery Shop Exclusive Release für das Besucherzentrum veröffentlicht. Es handelt sich dieses Mal um ein Vatting von drei Ex-Bourbon Barrels, in denen der aus farmeigener Gerste hergestellte Whisky (100% Islay) zunächst etwas über vier Jahre lang reifte bevor er am 21. 12.2015 in Oloroso Sherry Hogsheads dekantiert und in diesen für 8 Monate gefinisht […]
WeiterlesenAm 26. September 2016 präsentierte Kilchoman nach der »Original Cask Strength Release« des Jahres 2014 mit der 2. Ausgabe der Serie eine ganz besondere Fassreifung: eine »Quarter Cask Matured Release«. Quarter Casks weisen wie der Name schon sagt nur die Größe von knapp einem Viertel eines 500 Liter-Fasses auf, die im Vergleich zum Volumen deutlich größere Oberfläche des Fasses führt […]
WeiterlesenKilchoman kündigte jetzt das Erscheinen ihrer ersten »Sauternes Cask Matured Release« an. Sie soll ab der kommenden Woche bei den Händler weltweit verfügbar sein. Nach einer »Port Cask«- und einer »Madeira Cask Release« in den beiden letzten Jahren setzt die »Sauternes Cask Matured Release« die Reihe der jährlichen Weinfass-Reifungen fort. Destilliert Ende 2010 / Anfang 2011 lagerte der Whisky für […]
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