All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Kilchoman kündigte heute das Erscheinen der 3. Ausgabe der jährlichen limitierten 100% Islay Release an. Als 100% Islay bezeichnet Kilchoman bekanntlich die Whiskies, die aus farmeigener Gerste hergestellt werden und bei denen alle Produktionsschritte „from barley to botttle“ vor Ort erfolgen. Die diesjährige 3. Edition hatte eine längere Reifungszeit als die 2. Ausgabe und wurde aus Whiskies kreiert, die in […]
WeiterlesenWie den meisten unserer Leser bekannt sein dürfte, ist die Kilchoman-Destillerie seit 2012 Sponsor der Islay Pipe Band. Wir haben schon mehrfach von den Aktivitäten der Band berichtet und den Besuchern des Kilchoman Open Day beim Fèis Ìle sind die Auftritte der Band sicher in guter Erinnerung geblieben. Die 1991 gegründete Band nimmt seit 2005 ernsthaft an Pipe Band Wettbewerben […]
WeiterlesenAuch für die zweite Tokyo International Bar Show, die vom 20. bis 21. April 2013 stattfand wurde wieder eine exklusive Kilchoman-Einzelfassabfüllung präsentiert, nach dem viereinhalb Jahre alten Bourbon Barrel des Vorjahres handelte es sich dieses Mal um eine vierjährige (und nicht wie falsch angegeben fünfjährige) Oloroso Sherryfass-Reifung. . Fass-Nr.: 445/2007 Fassart: Oloroso Sherry Cask Fass befüllt: 8.11.2007 Flaschenabfüllung: 8.1.2013 Alter: […]
WeiterlesenIn der ersten Aprilwoche wurde jetzt ein Wärmetauscher für die Wash Still eingebaut. Früher wurde die Washstill mit 3.000 Liter frischem Wash mit einer Temperatur von 20° C befüllt und nach der ersten Destillation wurden 2.000 Liter Pot Ales mit einer Temperatur von ca. 99°C abgelassen und entsorgt. Mit dem neuen Wärmetauscher wird nun die Hitze der Pot Ales auf […]
WeiterlesenKilchoman hat heute den Start einer neuen Produktreihe namens Loch Gorm für den 8. April 2013 angekündigt. Benannt nach dem in der Nähe der Destillerie gelegenen größten Süßwassersees Islays wird Loch Gorm in Zukunft die einzige vollständig im Ex-Oloroso Sherry-Fass gereifte Abfüllung von Kilchoman sein. Wie die beiden anderen limitierten Kilchoman-Abfüllungen Machir Bay und 100% Islay soll auch Loch Gorm […]
WeiterlesenKilchoman meldete heute, dass die Machir Bay 2013 Edition nun erhältlich ist. Machir Bay ist die Standardrelease von Kilchoman und wurde erstmals 2012 auf den Markt gebracht, als sie die prestigeträchtige IWSC 2012 Goldmedaille – Best in Class – gewann. Einmal im Jahr abgefüllt, enthält jede Abfüllung einen reiferen Whisky, so dass Kilchoman-Fans die Entwicklung des einzigartigen Kilchoman-Malts während seiner […]
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