All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Die Kilchoman Destillerie gab heute bekannt, dass Tony Rozga, der vorher bereits einige Jahre in der Bunnahabhain-Destillerie gearbeitet hatte, als neuer Mashman / Stillman eingestellt wurde. Unter der Leitung des ebenfalls von Bunnahabhain zu Kilchoman gewechselten neuen Managers John MacLellan, der an diesem Wechsel sicher seinen Anteil hatte, wird er nun zusammen mit Gavin Douglas das Produktionsteam bilden. .
WeiterlesenBeim gestrigen Kilchoman Open Day des Fèis Ìle 2010 veröffentlichte die Destillerie erstmals eine exklusive Fèis Ìle Release. Es handelt sich um die Single Cask Abfüllung des Bourbon Barrels 113/2007, destilliert am 22.5.2007 und abgefüllt am 22.5.2010. Der Whisky ist also genau 3 Jahre alt. Die Besucher standen teilweise mehrere Stunden an, um eine der 258 Flaschen zu ergattern. . […]
WeiterlesenNach der »Kilchoman Inaugural Release« und der »Autumn 2009 Release« erschien jetzt mit der »Spring 2010 Release« die bereits 3. limitierte Ausgabe eines Kilchoman-Whiskies. Er lagerte zunächst 3 Jahre in frischen Ex-Bourbon Barrels und wurde darauf 3 Monate lang in „sehr aktiven“ Oloroso Sherry Butts nachgereift. Dem Vatting wurden außerdem vier Refill Bourbon Barrels zugegeben, die nicht nachgereift wurden. Der […]
WeiterlesenKilchoman gab heute bekannt, dass John MacLellan, seit 12 Jahren Manager der Bunnahabhain-Destillerie, als neuer General Manager zu Kilchoman wechseln wird. Er wird seinen neuen Job am 3. Mai antreten, neben der Leitung des Tagesgeschäfts wird er in Zukunft auch für die Fassauswahl verantwortlich sein. Der alte Manager Malcolm Rennie wird zur neugegründeten Lowland-Destillerie Annandale wechseln. John MacLellan genießt auf […]
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WeiterlesenNach der am 9. September erschienenen »Kilchoman Inaugural Release« erschien nun am 30. November mit der »Autumn 2009 Release« bereits die 2. limitierte Abfüllung von Kilchoman. Dieses Mal handelt es sich um einen Whisky, der zunächst 3 Jahre in frischen Ex-Bourbon Barrels lagerte und darauf zweieinhalb Monate lang in Oloroso Sherry Butts nachgereift wurde. Wie schon bei der »Kilchoman Inaugural […]
WeiterlesenAm 6. November 2009 fand wieder die Scottish Field Whisky Challenge statt, deren Ergebnisse in der Dezember-Ausgabe des Magazins veröffentlicht wurden. Kilchoman freute sich über eine Auszeichnung in der Preisklasse von £30 bis £75. Die Inaugural Release trat dabei gegen weitaus ältere Malts an, und die gemeinsamen Gewinner waren ein Glengoyne 21 yo und ein Strathisla 30yo. Nicht schlecht für […]
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