All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Nachdem im vergangenen Jahr die Kilchoman Destillerie beim Fèis Ìle 2005 feierlich eröffnet wurde, nimmt Kilchoman natürlich auch in diesem Jahr wieder beim Islay Festival teil. Kilchoman Open Day wird der 2. Juni 2005 sein. Am heutigen 22. April veröffentlichte die Kilchoman Destillerie auf ihrer Homepage das geplante Programm: .
WeiterlesenKilchoman meldete heute, dass nach einigen frustierenden Monaten – zur Erinnerung, die ersten 7 Fässer wurden am 14. Dezember 2005 abgefüllt – nun die Produktion wieder aufgenommen werden konnte. Die erneute Verzögerung des Produktionsbeginns wurde durch einige technische Schwierigkeiten verursacht. Hatte man schon Ende 2005 mit zahllosen Problemen beim Anschluß des Equipments, wie unterdimensionierten Pumpen, im falschen Neigungswinkel verlegten Leitungen […]
WeiterlesenDie Kilchoman Destillerie hatte jetzt einen weiteren großen Rückschlag zu verkraften. Am 12. Februar brach ein Brand in der Kiln aus und zerstörte diese weitestgehend. Das auf dem Darrboden in der direkt befeuerten Kiln trocknende Malz hatte Feuer gefangen. Durch schnelles und professionelles Eingreifen der Islay Feuerwehr konnte ein Übergreifen des Feuers auf andere Gebäude verhindert werden. Die Produktion von […]
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WeiterlesenWie die Kilchoman-Destillerie auf ihrer Homepage mitteilte, konnten am 14. Dezember nun die ersten sieben Fässer mit Kilchoman New Make befüllt werden. Nach einigen Verzögerungen ist es also wirklich gelungen, noch im Jahr 2005 die Produktion aufzunehmen. . .
WeiterlesenDer 9. November 2005 – ein Tag der in die Kilchoman-Geschichte eingehen wird. Zum ersten Mal floss Destillat aus den Brennblasen der Destillerie. Die erste Probedestillation erbrachte dem Vernehmen nach schon recht brauchbare Ergebnisse. Es werden in den nächsten Tagen und Wochen aber noch einige Probeläufe und Anpassungen des Brennregimes nötig sein, bis dann hoffentlich Ende des Jahres die Produktion […]
WeiterlesenAuch wenn die Produktion immer noch nicht begonnen hat – wir warten weiter gespannt auf den Tag, an dem das erste Mal Kilchoman-Destillat aus den Brennblasen in den Spirits Receiver fließen wird – bietet die Brennerei jetzt Privatleuten die Möglichkeit ihr eigenes Fass Kilchoman zu erwerben. Angeboten werden sowohl 1st Fill als auch Refill Bourbon Barrels frisch gefüllt mit New […]
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