All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Bereits seit 2009 war die Kilchoman-Destillerie auf der Suche nach einem Standort für ein neues Bonded Warehouse. Das 2005 erbaute Warehouse No. 1 auf dem Destilleriegelände war schnell zu klein geworden. Da der Bau weiterer Lagerhäuser auf der Rockside Farm nicht möglich war, machte man sich auf ganz Islay auf die Suche nach einem geeigneten Gelände. Dieses glaubte man dann […]
WeiterlesenBeim Home Gathering anlässlich ihres 150jährigen Bestehens am 28. Juli 2012 in Bowmore präsentierte die Glasgow Islay Association einen Vatted Islay Malt Scotch Whisky. Der von Bruichladdichs Master Blender Jim McEwan kreierte und in der Bruichladdich-Destillerie abgefüllte Whisky besteht aus Single Malts aus allen acht aktiven Islay-Brennereien. Die Auflage beträgt 150 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50%. Die Glasgow Islay […]
WeiterlesenWie Islays Lokalzeitung Ileach gestern berichtete, hat die Kilchoman-Destillerie das Sponsoring der immer erfolgreicher werdenden Islay Pipe Band übernommen. Andrew McEachern, der im Namen der Band sprach, sagte dem Ileach: „Wir sind hocherfreut, dass Kilchoman einspringt, gerade als es so aussah, als würden wir 2012 ohne Sponsorvertrag beginnen. Die ganze Band möchte sich bei Anthony und Cathy für ihre Unterstützung […]
WeiterlesenDer 16. Juni 2011 stellte einen neuen Meilenstein in der noch jungen Geschichte der Kilchoman-Destillerie dar. Knapp zwei Jahre nachdem man mit der Inaugural Release den ersten Kilchoman-Whisky hatte vorstellen können, erschien mit der ersten Abfüllung eines 100% Islay endlich der Whisky, der das Selbstverständnis von Kilchoman als Islays einziger Farmdestillerie ausmacht. Ein Whisky hergestellt aus Gerste von der umliegenden […]
WeiterlesenNach dem verheerenden Erdbeben und anschließendem Tsunami in Japan im März 2011 taten sich zur Unterstützung der Opfer einige unabhängige schottische Whiskydestillerien (Arran, BenRiach, Bladnoch, GlenDronach, Kilchoman, Kilkerran und Springbank) zusammen und kreierten einen gemeinsamen Blended Malt Scotch Whisky, den Spirit of Unity. Da auch alle anderen Beteiligten, einschließlich der Designer und Vertriebskanäle auf eine Bezahlung verzichteten, konnten ca. £80.000 […]
WeiterlesenWie Kilchoman gestern berichtete, ist eine Lieferung von 132 Quarter Casks in der Destillerie eingetroffen. Diese Fässer mit einem Volumen von ca. 100 l wurden in einer Küferei aus Refill-Bourbon Barrels gefertigt. Quarter Casks werden von einigen Destillerien gern zur Nachreifung eingesetzt, da die in Relation zum Volumen deutlich größere Oberfläche des Fasses zu einem intensiveren Holzkontakt des reifenden Destillates […]
WeiterlesenKilchoman verkündete heute auf seiner Website, dass man sich wegen der steigenden Nachfrage nach Kilchoman-Whisky entschlossen hat, die Produktion über die Wintermonate (wenn Wasser in Hülle und Fülle zur Verfügung steht) auszuweiten. Aus diesem Grund hat man mit Robin Bignal einen dritten Mitarbeiter für das Produktionsteam eingestellt. Er wird – zunächst halbtags – Gavin Douglas und Tony Rozga unterstützen. .
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