Kategorie: Neue Releases

Kilchoman Founders Cask #4 erschienen

Seit einigen Tagen ist in britischen Whisky-Shops die 4. Edition der Founders Cask-Reihe erhältlich. Der exklusiv in Großbritannien vertriebenen Serie liegt die Idee zu Grunde, dass jedes der fünf Mitglieder der Kilchoman-Gründerfamilie ein spezielles Fass Kilchoman-Whisky auswählt. Diese Edition darf nicht mit „The Wills Family Cask Collection“ verwechselt werden, die der bekannte französische Spirituosenhändler und Kilchoman-Importeur „La Maison du Whisky“ […]

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Kilchoman Genesis: Malting – Stage 2

Vor über einem Jahr erschien mit Harvest – Stage 1, die erste Abfüllung der vom deutschen Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen entwickelten Genesis-Reihe. Jetzt folgte pünktlich zum Weihnachtsgeschäft mit Malting – Stage 2 die zweite Abfüllung der Serie. Das Marketingkonzept der Genesis-Serie ist ja die Herstellung des Kilchoman-Whiskies „from barley to bottle“ mit einzelnen Abfüllungen nachzuvollziehen. Die acht Abschnitte der mindestens […]

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Kilchoman Mezcal Single Cask Finish 742/2013 for Kensington Wine Market

Fass-Nr.: 742/2013 Fassart: Bourbon Barrel, Mezcal Cask Finish Fass befüllt: 18.10.2013 Flaschenabfüllung: 13.8.2021 Alter: 7 Jahre Alkoholstärke: 55,2 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschengröße: 0,7 l Vertrieb: Kanada . Die Anzahl der noch sehr seltenen Kilchoman Mezcal Cask-Abfüllungen wird langsam aber sicher größer. Nach der gerade erschienenen weltweit vierten Mezcal Finish-Release für das Internationale Whisky Festival in Den Haag veröffentlichte der […]

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Kilchoman UK Small Batch No. 3

Fassart: 70 % Bourbon Barrels / 5 % Oloroso Sherry Cask / 25 % Sauternes Hogshead Alter: NAS Flaschenabfüllung: 16.11.2021 Alkoholstärke: 49,1 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschenanzahl: 2.100 Flaschen Flaschengröße: 0,7 l Bottle Code: SB 16.11.21 21/125 Barcode: 5 060210 704988 Vertrieb: Großbritannien . Pünktlich zum Weihnachstgeschäft erschien in dieser Woche die 3. Kilchoman Small Batch für das Vereinigte Königreich. […]

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Kilchoman Tequila Finish Single Cask for DrankDozijn „Añejo“

Nach »Blond« und »Auburn« Ende 2020 und »Lava« Mitte 2021 folgte mit »Añejo« nun bereits die vierte Kilchoman Single Cask Release des bekannten niederländischen Online-Spirituosenhändlers drankdozijn (D12). Man behielt also die Tradition bei, den D12-Kilchoman Single Cask Abfüllungen Kunstnamen zu verleihen und nicht wie sonst üblich einfach »for DrankDozijn« auf das Label zu schreiben.Der fast 9 Jahre alte Whisky lagerte […]

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Kilchoman Exclusive Releases for International Whisky Festival Den Haag 2021

Vom 19. bis 21. November sollte in Den Haag das Internationale Whisky Festival stattfinden. Als Festival Abfüllungen hatten die Veranstalter dazu gleich zwei verschiedene Kilchoman Single Casks abfüllen lassen: ein STR Cask Finish und eine der immer noch äußerst seltenen Mezcal Cask Nachreifungen. Aufgrund der verschärften Corona-Auflagen in den Niederlanden musste das Festival aber kurzfristig abgesagt werden. Die Kilchoman-Abfüllungen wurden […]

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Kilchoman Pinot Noir Cask Finish for DrankDozijn

Anthony Wills hatte in der jüngeren Vergangenheit mehrmals betont, dass Kilchoman in der Zukunft bei den zur Whiskyreifung verwendeten Weinfässern mehr auf „Provenance“ setzen möchte. D.h. anstatt der Verwendung „anonymer“ Sauternes- oder Rotweinfässer, die genaue Herkunft, Rebsorte und den Erzeuger anzugeben. Er betonte aber auch, dass es nicht einfach ist entsprechende enge Kontakte zu verschiedenen Weingütern zu knüpfen, anstatt die […]

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