All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Als erste Limited Release des Jahres 2020 kündigte die Kilchoman-Destillerie heute das Erscheinen des neuen »Loch Gorm« an. Dies ist bekanntlich die nach dem nahe der Destillerie gelegenen See benannte Reihe, die ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern gereiften Kilchoman-Whisky enthält. In diesem Jahr wurden dafür 21 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2007, 2008, 2009 und 2011 ausgewählt. Die Auflage beträgt 15.500 […]
WeiterlesenWährend der Whiskymesse DramFest 2020, die am 7. und 8. März im neuseeländischen Christchurch stattfand, präsentierten Anthony Wills von Kilchoman und Alex Bruce von Ardnamurchan eine ganz besondere neue Abfüllung: KilchArd, ein Blended Malt, kreiert aus je einem Whiskyfass beider Destillerien. Die Idee für die Abfüllung entstand bei einem lustigen Samstag-Abend nach einem anstrengenden Tag auf der London Whisky Show […]
WeiterlesenWegen eines technischen Schadens an der Kiln produzierte Kilchoman im Spätsommer 2012 für eine kurze Zeit aus der farmeigenen Gerste einen »ungetorften« Whisky (wir berichteten). Da der »low wines und feints receiver« aus dem bekanntlich die Spirit Still befüllt wird, nach den abwechselnd laufenden Brenndurchgängen mit getorftem Port Ellen-Malz nach Ardbeg-Spezifikation nicht aufwendig zwischendurch geleert wurde, ergab sich allerdings ein […]
WeiterlesenAls eine der ersten neuen Kilchoman-Releases des Jahres 2020 brachte der niederländische Importeur Bresser & Timmer soeben eine STR-Finish Single Cask-Abfüllung auf den Markt. Der Whisky lagerte zunächst für knapp 7 Jahre in einem 1st Fill Ex-Bourbon Barrel und wurde anschließend für über 5 Monate in einem STR-Cask nachgereift. Nach der »STR Cask Matured 2019 Edition« und dem »Small Batch […]
WeiterlesenDer sehr rührige Whiskyhändler Marco Bonn vom Brühler Whiskyhaus, der auch schon des Öfteren als unabhängiger Abfüller einiger hervorragender Whiskies hervorgetreten ist, hat jetzt auch sein eigenes Kilchoman Machir Bay Collaborative Vatting ausgewählt. (Zum Konzept der Collaborative Vatting-Reihe siehe hier). Er entschied sich für die bisher selten gewählte Variante mit 12,5 % Sherry. Die Flasche kann für 44,90 Euro online […]
WeiterlesenKilchoman kündigte heute das Erscheinen der diesjährigen Sonderausgabe für die Mitglieder des Kilchoman Club an. In diesem Jahr handelt es sich um eine Vatting aus 3 Bourbon Barrels und einem Oloroso Sherry Butt die zwischen dem 11. Oktober 2006 und 13. Dezember 2007 befüllt wurden, sie sind also zwischen 13 und knapp 12 Jahre alt. Die 1.242 Flaschen umfassende Ausgabe […]
WeiterlesenNach Abfüllungen für Finnland, Deutschland, die Niederlande und Belgien ist vor wenigen Tagen nun auch die erste Ausgabe für den britischen Markt der neuen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte erschienen, mit der Kilchoman seine experimentelle Seite präsentieren möchte. Jede der einzelnen Batches ist speziell für einzelne Länder kreiert und zeigt den Einfluss verschiedener Fasstypen auf die Reifung […]
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