All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Kilchoman kündigte heute an, dass die 6. Edition der Club Release ab Mittwoch, dem 6. Dezember, exklusiv für Clubmitglieder zum Preis von £99,00 pro Flasche erhältlich sein wird. Aufgrund der geringen Anzahl von 1.241 Flaschen ist der Verkauf auf eine Flasche pro Person beschränkt. Die 2017er Release ist ein Vatting von fünf 10 Jahre alten Bourbonfässern in Fassstärke (57,4%), alle […]
WeiterlesenMit der am heutigen 8. Oktober erschienenen »Red Wine Cask Matured Release« führt Kilchoman nach den Port-, Madeira- und Sauternes-Wein Abfüllungen der letzten Jahre die Reihe von Weinfass-Reifungen nun mit einer Rotweinfass-Edition fort. Destilliert im Jahre 2012 lagerte der Whisky für 5 Jahre in Rotweinfässern aus dem portugiesischen Douro-Tal. 20 Fässer wurden für diese Release abgefüllt, die Ausbeute betrug knapp […]
WeiterlesenDer heutige 4. September ist der offizielle Verkaufsstart der Vintage 2009. Die 4. Ausgabe der alle 2 Jahre erscheinenden Reihe stellt wieder einen neuen Altersrekord auf, sie ist die erste 8jährige global verfügbare Release eines Kilchoman-Whiskies. In diesem Jahr wartet sie mit einer Neuerung auf: waren die ersten drei Ausgaben ausschließlich in Bourbon Barrels gereift, wurden von Anthony Wills dieses […]
WeiterlesenAm gestrigen 1. Mai hat Kilchoman die »100% Islay 7th Edition« veröffentlicht. Die diesjährige Abfüllung der Reihe wurde im Jahr 2010 destilliert und lagerte über 7 Jahre in First- und Refill Ex-Bourbon-Fässern, sie stellt also die bisher am längsten gereifte Ausgabe der »100% Islay«-Releases dar. Produktions-Manager Robin Bignal schreibt dazu: »The development of the 100% Islay casks from the Inaugural […]
WeiterlesenKilchoman kündigte das Erscheinen der 5. Ausgabe der den Kilchoman-Clubmitgliedern vorbehaltenen jährlichen »Club Release« für den 14. November an. An diesem Tag wird sie für 109,50 Pfund – limitiert auf eine Flasche pro Person – im Webshop der Destillerie zu haben sein. Das Besondere der Abfüllung liegt dieses Mal nicht in einer besonderen Fassreifung begründet, sondern in ihrem Alter: Anthony […]
WeiterlesenKilchoman hat jetzt wieder eine neue Distillery Shop Exclusive Release für das Besucherzentrum veröffentlicht. Es handelt sich dieses Mal um ein Vatting von drei Ex-Bourbon Barrels, in denen der aus farmeigener Gerste hergestellte Whisky (100% Islay) zunächst etwas über vier Jahre lang reifte bevor er am 21. 12.2015 in Oloroso Sherry Hogsheads dekantiert und in diesen für 8 Monate gefinisht […]
WeiterlesenAm 26. September 2016 präsentierte Kilchoman nach der »Original Cask Strength Release« des Jahres 2014 mit der 2. Ausgabe der Serie eine ganz besondere Fassreifung: eine »Quarter Cask Matured Release«. Quarter Casks weisen wie der Name schon sagt nur die Größe von knapp einem Viertel eines 500 Liter-Fasses auf, die im Vergleich zum Volumen deutlich größere Oberfläche des Fasses führt […]
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