All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet bekanntlich jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor ca. 5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting […]
WeiterlesenZum 175-jährige Bestehen des berühmten Glenalmond College ist jetzt ein besonderer Whisky erschienen: ein Blended Malt, der sich aus einem Fass mit getorften Kilchoman aus dem Jahr 2014 und einem Fass mit ungetorften Ardnamurchan aus dem Jahr 2015 zusammensetzt. Nach dem KilchArd nun also eine weitere Kollaboration der beiden befreundeten Destillerien. George, James und Peter Wills von Kilchoman sowie Alex […]
WeiterlesenIn einem Video auf Facebook stellte Kilchoman-Gründer Anthony Wills heute das neu errichtete erste Racked Warehouse der Destillerie vor. Kilchoman hatte in der Vergangenheit seine Fässer immer in sogenannten „Dunnage“-Warehäusern gelagert, alle fünf bisherigen Kilchoman-Lagerhäuser sind von diesem Typ, in dem die Fässer auf gestampftem Boden drei Reihen hoch gelagert werden. . Nachdem Kilchoman in den letzten Jahren seine Produktion […]
WeiterlesenDer chinesische Kilchoman-Importeur Single Malt Club China (SMCC) kündigte heute das Erscheinen einer neuen Serie von Kilchoman-Einzelfassabfüllungen an. Das Thema der Serie ist Camping und so sind die Label der einzelnen Releases mit Grafiken von Campingutensilien geschmückt. Unter den fünf Abfüllungen befindet sich mit einem am 9. März abgefüllten Marsala Finish die zumindest vom Abfülldatum her erste Kilchoman-Release dieses Fasstyps. […]
WeiterlesenDie Australian Whisky Appreciation Society (AWAS) kündigte jetzt das Erscheinen zweier exklusiver Kilchoman Single Cask Abfüllungen an: ein siebenjähriges Sauternes Single Cask Finish und ein achtjähriges Mezcal Single Cask Finish. Beide Releases sind Kilchoman-Ersterscheinungen der entsprechenden Fasssorte auf dem australischen Markt. Außerdem ist es das erste Mal, dass zwei Kilchoman-Einzelfassabfüllungen für Australien gleichzeitig erscheinen. Am 16. Juni wird es für […]
WeiterlesenIn Finnland ist unter dem Namen Turve jetzt eine weitere Small Batch Release herausgekommen. Auch wenn sie in der gewohnten orangefarbenen Verpackung daherkommt, gehört sie nicht zur 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, von denen bereits drei für Finnland abgefüllt wurden. Bei diesen wird ja vereinfacht gesagt ein Machir Bay-Vatting mit einer zusätzlichen besonderen Fasssorte verheiratet. […]
WeiterlesenDer bekannte französische Whiskyhändler La Maison du Whisky, der ja auch der Kilchoman-Importeur für Frankreich ist, veröffentlichte unter dem Namen French Inspiration jetzt zwei neue Small Batch Releases für den französischen Markt. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet bekanntlich jeweils ein […]
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