All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Die Kilchoman Destillerie gab heute bekannt, dass die Madeira Cask Matured Release ab sofort weltweit verfügbar ist. Ursprünglich als 4. Limited Release des Jahres 2021 geplant, musste der weltweite Verkaufsstart im Herbst 2021 auf Grund eines Lieferengpasses leerer Kilchoman-Flaschen verschoben werden (wir berichteten). Für die Abfüllung wurden 46 frische Madeira Hogsheads ausgewählt, in denen der im Mai 2016 destillierte Whisky […]
WeiterlesenHinter dem Namen Al. Capone (Alkohole Capone) verbirgt sich eine durch Franchise schnell wachsende polnische Spirituosenkette. Sie brachte jetzt als Teil einer Reihe von 10 Einzelfassabfüllungen verschiedener Destillerien als Fass 5 /10 ihre erste Kilchoman Single Cask Release heraus. Der Whisky reifte für über 7 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und wurde danach am 21. Januar 2021 in ein STR […]
WeiterlesenGut zwei Jahre nach der »Sweden Small Batch No. 1« erschien vor wenigen Tagen die Ende 2021 abgefüllte »Sweden Small Batch No. 2«. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet bekanntlich jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, […]
WeiterlesenDer renommierte schottische Whisky- und Spirituosenhändler Robertsons of Pitlochry präsentierte heute eine von Besitzer Ewan McIlwraith ausgesuchte Kilchoman Tequila Finish Abfüllung. Die nach Änderung der SWA-Vorschriften (wir berichteten) erstmals im Frühjahr 2021 von Kilchoman präsentierten Tequila-Nachreifungen zählen ebenso wie die Mezcal-Nachreifungen immer noch zu den seltensten Kilchoman-Ausgaben. Bisher erschienen von beiden jeweils weniger als zehn Einzelfass-Abfüllungen weltweit. Aber zurück zum […]
WeiterlesenIn Japan ist vor kurzem eine sehr ungewöhnliche Kilchoman Single Cask Abfüllung erschienen. Anläßlich ihres 12jährigen Bestehens veröffentlichte die Bar Shamrock in Takamatsu in der Präfektur Kagawa eine Sherry Finish Rotweinfassreifung. D.h. der Whisky lagerte zunächst für ganze 10 Jahre in einem Rotweinfass und wurde danach für 2 Jahre in einem Oloroso Sherry Hogshead nachgereift. Schon eine 10jährige Rotweinfass-Vollreifung hätte […]
WeiterlesenSeit wenigen Tagen gibt es eine neue Distillery Shop Exclusive-Ausgabe im Kilchoman- Besucherzentrum zu kaufen. Dieses Mal eine der noch sehr seltenen Mezcal-Nachreifungen. Wer sich im Winter und in CORONA-Zeiten jetzt nicht auf den Weg nach Islay machen will oder kann hat zumindest die Chance die Flasche beim regelmäßig stattfindenden Kilchoman-Club-Wettbewerb zu gewinnen. Wenn er denn auf der Kilchoman-Homepage die […]
WeiterlesenBei spirits.com.pl erschien vor wenigen Tagen eine Kilchoman Sauternes Finish Abfüllung, die von Łukasz Gołębiewski, einem bekannten polnischen Journalisten und Buchautoren, der auch Chefredakteur von spirits.com.pl und des Spirituosenmaganzins Aqua Vitae ist, anläßlich seiner Hochzeit ausgewählt wurde. Der Whisky reifte zunächst für über 6 Jahre in einem Bourbon Barrel und wurde danach für 11 Monate in einem frischen Sauternes Weinfass […]
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