All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor ca. 5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting wird […]
WeiterlesenFass-Nr.: 230/2011 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, STR Cask Finish Fass befüllt: 12.05.2011 Flaschenabfüllung: 1.4.2021 Alter: 9 Jahre Alkoholstärke: 52,5 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschengröße: 0,7 l Vertrieb: Japan . Diese Single Cask Release für Japan erschien dort im Spätsommer 2021. Der Whisky reifte für über 8 Jahre in einem frischen Ex-Bourbon Barrel um danach für 18 Monate in einem […]
WeiterlesenDie jährlich erscheinende limitierte 100% Islay-Edition ist immer einer der Höhepunkte des Kilchoman-Jahres und läutet seit einigen Jahren den Herbst ein. Die diesjährige, nun schon 11. Edition der Reihe, ist seit heute im Online Shop der Destillerie erhältlich und wird in den kommenden Wochen weltweit die Whiskyläden erreichen. Die 11. Ausgabe ist ein Vatting von 26 Ex-Bourbon Barrels und 7 […]
WeiterlesenNach einigen Monaten Pause hat Kilchoman die Reihe der beliebten Online Tastings wieder begonnen. Am morgigen 16. September können sich die Kilchoman-Fans auf ein „100% Islay-Tasting“ freuen, heute erfolgte bereits die Ankündigung des nächsten Tastings. Dieses soll am 21. Oktober ab 20.00 Uhr deutscher Zeit stattfinden. Thema des Tastings sind dieses Mal die Comraich-Releases, d.h. die Sonderabfüllungen für die gleichnamigen […]
WeiterlesenNach der Wiederöffnung des wegen der COVID-Pandemie 2020 und 2021 zeitweise geschlossenen Besucherzentrums nahm Kilchoman auch die Abfüllung von Distillery Shop Exclusive-Abfüllungen wieder auf. Nach einem Tequila Finish erschien nun bereits die zweite Post-Corona-Release. Es handelt sich hierbei um eine 11jährige Bourbonfassreifung. Der am 22. April 2010 destillierte Whisky lagerte für über 11 Jahre im Bourbon Barrel Nr. 222/2010 und […]
WeiterlesenMit der Wiedereröffnung des Corona-bedingt zeitweise geschlossenen Besucherzentrums begann Kilchoman auch wieder neue Distillery Exclusive Releases abzufüllen, d.h. Single Cask Releases, die nur im Kilchoman-Besucherzentrum erworben werden können. Es wird die Kilchoman-Fans, die wegen der immer noch ziemlich restriktiven Reisebedingungen zur Zeit noch nicht nach Islay fahren können oder wollen sicher sehr freuen, dass Kilchoman die in COVID-Zeiten ersatzweise eingeführte […]
WeiterlesenDer Aberdeen Whisky Shop veröffentlichte soeben seine erste eigene Kilchoman Single Cask Release. Es handelt sich um eine Vollreifung in einem 100% Islay PX Single Cask. Die Abfüllung kann für £92 im Online Shop erworben werden. Der aus farmeigener Gerste destillierte Whisky lagerte für über 6 Jahre in einem frischen Pedro Ximénez Hogshead. . Fass-Nr.: 316/2015 Fassart: PX Sherry Hogshead […]
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