Kilchoman 100% Islay 14th Edition erschienen
Wie immer seit 2018, als der Erscheinungstermin der jährlichen Limitierten 100% Islay Release in den Herbst verlegt wurde, ist die Edition auch in diesem Jahr pünktlich im September erschienen.
Die diesjährige 14. Ausgabe ist ein Vatting von Ex-Bourbon Barrels und Oloroso Sherryfässern. Verwendet wurde Gerste der Sorte Publican, die auf der Rockside Farm in den Jahren 2013 und 2014 geerntet wurde. Wie bei der 100% Islay-Reihe üblich, wurde der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 50,0 % abgefüllt.
Anders als 2023, wo nach einigen Jahren mal wieder eine reine Bourbonfass-Reifung abgefüllt wurde, entschied sich Kilchoman-Gründer und Master Blender Anthony Wills in diesem Jahr wieder für eine Mischung aus in Bourbon- und Sherryfässern gereiftem Whisky. Das Verhältnis wird mit 9 Anteilen Bourbon zu einem Anteil Oloroso Sherry angegeben.
Die 14. Ausgabe der 100% Islay Edition ist die erste, die eine explizite Altersangabe (9 Jahre) auf der Verpackung trägt. Letztere wie auch die Flaschen-Label erhielten ein neues, sehr ansprechendes Design.
Die 14. Edition ist bereits die dritte 100% Islay Limited Release, die ausschließlich Whisky enthält, der aus Publican-Gerste destilliert wurde. Wie schon bei den beiden letztjährigen Releases lässt sich die Fruchtigkeit am besten mit tropischen Früchten („Ananasnote“) beschreiben und weist nicht mehr die Erdbeernote auf, die für die in den frühen Kilchoman-Jahren angebauten Gerstensorte Optic so typisch war.
Anthony Wills, Kilchoman-Gründer und Managing Direktor schrieb: “Our 100% Islay releases are the culmination of efforts made at each stage of the process, from sowing the barley back in 2013 and 2014, through harvesting, malting, distilling and maturation, all done on-site here at Kilchoman. This year we selected a combination of bourbon and sherry cask maturation. In my eyes, the contrasting influences create a lovely balance of richness and light floral character.”
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Fassart: Bourbon Barrels & Oloroso Sherry Casks
Fässer befüllt: 2014, 2015
Flaschenabfüllung: 08 & 09/2024
Alter: 9 Jahre
Alkoholstärke: 50,0 %
Phenolgehalt der gemälzten Gerste: ca. 20 ppm
Gerstensorte: Publican
Flaschengröße: 0,7 l
Bottle Code:
100 09/08/24 24/91
Barcode:
5 060210 707835
Vertrieb: weltweit
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