Kilchoman 100% Islay 9 yo Single Cask 653/2014 (The Sister Casks Series – 100% Islay Sister Cask 2)

Fass-Nr.: 653/2014

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 20.8.2014

Flaschenabfüllung: 5.2.2024

Alter: 9 Jahre

Alkoholstärke: 56,7 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschenanzahl: 248

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: 05/02/24 653/14

Barcode: 5 060210 707712

Vertrieb: Deutschland

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Anläßlich seines 50jährigen Firmenjubliäums veröffentlichte der deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen im April 2024 unter dem Namen „The Sister Casks – A Maturation Journey“ eine neue Serie von Kilchoman-Einzelfassabfüllungen.

Die sechs Releases der Serie umfassen drei Paare von „Schwesterfässern“ – zwei 15jährige Oloroso Sherryfass-Reifungen, zwei 13jährige 1st Fill Bourbon Barrels und zwei 9jährige 100% Islay 1st Fill Bourbon Barrels -, die jeweils am gleichen Tag befüllt und nach jahrelanger Lagerung in den Kilchoman-Warehouses auch am selben Tag abgefüllt wurden. Dies erlaubt einen interessanten Vergleich von Whiskies, bei denen alle Reifungsparameter gleich waren und somit einen vertieften Einblick in das Mysterium der Fassreifung.

Die hier genannte Abfüllung ist die zweite der beiden 100% Islay Single Farm Single Malt-Fässer. Neben dem beabsichtigten Vergleich mit dem Schwesterfass 650/2014 bietet sich außerdem ein Vergleich zum ebenfalls am 20.8.2014 befüllten Fass 642/2014 an, das im Alter von 8 Jahren im Sommer 2023 innerhalb der sechsten Uniquely Islay Serie An Samhradh 2023 erschienen war.