Kilchoman 100% Islay New Spirit Single Cask 195/2008 for Whisk-e Ltd, Japan

Fass-Nr.: 195/2008

Fassart: Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 21.4.2008

Flaschenabfüllung: 12.1.2011

Alter: 2 Jahre

Alkoholstärke: 61,0 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Japan

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Mit dieser raren Einzelfassabfüllung eines 100% Islay New Spirit stellte der japanische Kilchoman-Importeur Whisk-e Ltd seinen Kunden Mitte 2011 erstmals die Produktlinie der Kilchoman-Destillerie vor, bei der alle Produktionsschritte vom Gerstenanbau bis zur Flaschenabfüllung (from barley to bottle) vor Ort durchgeführt werden und die den Stolz und das Selbstverständnis Kilchomans als Islays Farm Destillerie ausmachen. Das Destillat reifte zweieinhalb Jahre lang in einem Ex-Bourbon Barrel. Anfang 2012 folgte dann der erste 100% Islay für Japan, der sich wegen seines Alters von über 3 Jahren Whisky nennen durfte (Fass-Nr. 96/2008).