Kilchoman 100% Islay Single Cask 321/2008 for K&L Wine Merchants

Fass-Nr.: 321/2008

Fassart: Bourbon Barrel, Oloroso Sherry Finish

Fass befüllt: 3.7.2008

Flaschenabfüllung: 3.9.2012

Alter: 4 Jahre

Alkoholstärke: 61,6 %

Phenolgehalt: ca. 20 ppm

Flaschengröße: 0,75 l

Barcode: 8 92032 04344 1

Vertrieb: USA

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Kurz nach einer der ersten Oloroso Sherry Einzelfassabfüllungen veröffentlichte der kalifornische Wein- und Spirituosenshop K&L Wines die allererste 100% Islay Release für die USA. Bei dieser mit ca. 20 ppm etwas schwächer getorften Produktlinie werden bekanntlich alle Produktionsschritte from barley to bottle – vom Anbau und der Ernte der Gerste bis hin zur Flaschenabfüllung – ausschließlich von Kilchoman selbst durchgeführt und begründen ihr Selbstverständnis einer Farm-Destillerie.

Der Whisky reifte zunächst in einem Buffalo Trace Bourbon Barrel und wurde danach in einem Oloroso Sherryfass gefinisht.

Wie bei vielen frühen Kilchoman Single Cask Releases für die USA ist auf der Flasche nur der Importeur ImpEx Beverages angegeben, ein Hinweis auf K & L Wine Merchants findet sich nur auf der Box.

Und ebenfalls wie bei anderen US-Single Cask Releases von Mitte 2012 bis Sommer 2013 ist die Flasche für die Box zu lang, was zu einer unschönen Eindellung der Boxoberseite führt. Hintergrund hierfür ist, dass Kilchoman Mitte des Jahres 2011 bei den 700 ml Flaschen auf eine neue Flaschenform umstellte, die zahlreich noch vorhandenen 750 ml Flaschen für die USA aber noch aufgebraucht wurden, was bis zum Juli 2013 andauerte. Die alten, höheren Boxen waren aber offensichtlich schon Mitte 2012 alle, man entschloss sich, diese nicht noch einmal nachzuproduzieren, sondern verwendete schon die für das neue Flaschenformat produzierten, etwas gedrungeneren Schachteln.

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