Kilchoman 100% Islay [„unpeated“] Oloroso Sherry Single Cask 558/2012 for SMCC

Fass-Nr.: 558/2012

Fassart: Oloroso Sherry Hogshead

Fass befüllt: 23.08.2012

Flaschenabfüllung: 3.12.2020

Alter: 8 Jahre

Alkoholstärke: 56,4 %

Phenolgehalt der gemälzten Gerste: 0 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: China

.

Wegen eines technischen Schadens an der Kiln produzierte Kilchoman im Spätsommer 2012 für eine kurze Zeit aus der farmeigenen Gerste einen »ungetorften« Whisky (wir berichteten).
Da der »low wines und feints receiver« aus dem bekanntlich die Spirit Still befüllt wird, nach den abwechselnd laufenden Brenndurchgängen mit getorftem Port Ellen-Malz nach Ardbeg-Spezifikation nicht aufwendig zwischendurch geleert wurde, ergab sich allerdings ein Whisky mit einer leichten Torfrauchnote, weshalb Kilchoman den Begriff »ungetorft« meist in Anführungszeichen verwendet. 75 Fässer wurden mit dieser Rarität befüllt.

Der chinesische Kilchoman-Importeur Single Malt Club China (SMCC) veröffentlichte im Jahre 2021 die hier genannte Abfüllung eines dieser Fässer. Der Whisky lagerte mehr als 8 Jahre in einem Oloroso Sherry Hogshead.

.