Kilchoman 13 yo Limited Edition angekündigt

Die beim Fèis Ìle 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie feiert in diesem Jahr ihr 20jähriges Bestehen. Im Jubiläumsjahr plant Kilchoman u.a. die Herausgabe einiger Jubiläumsabfüllungen mit Altersangabe. So z.B. einen 13jährigen und einen 18jährigen Whisky und auch der diesjährige Loch Gorm wird erstmals mit einer expliziten Altersangabe (10 Jahre) erscheinen.

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Als erste der Jubiläumsabfüllungen wurde jetzt eine 13jährige Limited Release angekündigt, die in wenigen Tagen erscheinen soll.

Bei ihr handelt es sich um ein Vatting aus 70% Bourbon Barrels / 20% Bourbon Quarter Casks und 10% Calvadosfässern. Diese spannende Mischung soll laut Kilchoman zu einem wunderbar ausgewogenen Whisky mit Anklängen nach Obst, Vanille und maritimen Torfrauchnoten geführt haben.

Bei den Quarter Casks handelt es sich wie schon bei Kilchomans früheren Abfüllungen dieses Fasstyps um Fässer mit einem Volumen von ca. 100 Litern, die von einer Küferei aus Bourbonfassdauben für Kilchoman angefertigt wurden. Kilchoman bezeichnet diese Fässer hier als Octave Casks und auch dies ist eine Erinnerung an frühere Releases wo Kilchoman die Begriffe Octave Cask und Quarter Cask sehr uneinheitlich gehandhabt hatte. Bekanntlich hat ein Octave Fass ein Fassungsvermögen von 50-60 Litern, bei einem Fass mit 100 Liter Fassungsvermögen liegt die Bezeichnung Quarter Cask (üblicherweise mit einem Fassungsvermögen von ca. 125 Litern) viel näher.

Kilchoman-Gründer und Managing Director Anthony Wills schrieb zu dieser Abfüllung: “After the overwhelming response to our 16 Year Old, I’m excited to announce the release of another age statement Kilchoman – The 13 Years Old. The ex-bourbon casks make up the large part of the vatting, lending that unmistakable Kilchoman character, while the addition of calvados casks, which may surprise a few people, infuses vibrant green apple and fresh fruit notes into the mix.”
“Although our older stocks remain limited, we’re excited to share a variety of aged Kilchoman expressions with you over the next few years.“

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Fassarten: Bourbon Barrels, Bourbon Octave Casks [recte: Quarter Casks] & Calvados Casks

Abfülldatum: 02/2025

Alter: 13 Jahre

Alkoholstärke: 50,0 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: 13Y 11/02/25 25/17

Barcode: 5 060210 708245

Vertrieb: weltweit

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Offizielle Geschmacksnoten:

Nose: Fragrant and delicate with bursting notes of fresh pineapple, hibiscus and lemon sherbets

Palate: Herbaceous with undertones of dried apple granola, caramelised puffed wheat and buttered popcorn.

Finish: Light and graceful with reminiscence of orchard fruits and zesty freshness.

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