Kilchoman China Small Batch No. 3 angekündigt

Der chinesische Kilchoman-Importeuer SMCC (Single Malt Club China) kündigte heute das Erscheinen der »China Small Batch No. 3« an.

Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor ca. 5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting wird dann jeweils mit einem zusätzlichen besonderen Fass verheiratet. Bei den üblichen Small Batch Ansätzen mit ca. 1.260 Flaschen ist das buchstäblich genau ein Fass im Vatting. Für die doppelt so hohen Auflagen der China Small Batches sind jeweils 2 Fässer notwendig.

Bei der »China Small Batch No. 3« sind dies Calvados-Fässer. Die Anteile werden mit 70% Bourbon, 5% Oloroso Sherry und 20% Calvados angegeben.

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Fassart: 70 % Bourbon / 5 % Oloroso Sherry / 25 % Calvados

Alter: NAS

Flaschenabfüllung: 2022

Alkoholstärke: 49,5 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 2.400

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: China