Kilchoman Founders Cask #5 erschienen
In britischen Whisky-Shops ist jetzt die 5. Edition der Founders Cask-Reihe erhältlich. Der exklusiv in Großbritannien vertriebenen Serie liegt die Idee zu Grunde, dass jedes der fünf Mitglieder der Kilchoman-Gründerfamilie ein spezielles Fass Kilchoman-Whisky auswählt.
Diese Edition darf nicht mit den beiden Serien „The Wills Family Cask Collection“ verwechselt werden, die auf dem gleichen Konzept beruhen. Deren erste brachte der bekannte französische Spirituosenhändler und Kilchoman-Importeur „La Maison du Whisky“ Ende September 2020 exklusiv für den französischen Markt heraus, der chinesische Kilchoman-Importeur Single Malt Club China folgte 2021 mit einer Serie des gleichen Titels.
Anfang 2018 erschien mit einem von Kathy Wills, der Ehefrau von Anthony Wills und Mutter von George, James und Peter Wills, ausgewählten Single Sherry Fass die erste Ausgabe der Founders Cask Serie, Ende 2019 folgte die No. 2, ein 12jähriges Bourbon Barrel von George Wills, dem ältesten Sohn und im Dezember 2020 Ausgabe Nummer 3, ein Red Wine Finish Single Cask, ausgewählt von Peter Wills. Für die im Dezember 2021 erschienene 4. Abfüllung wählte James Wills, der mittlere der drei Söhne, ein 100% Islay Refill Oloroso Hogshead aus, in dem der aus farmeigener Gerste hergestellte Whisky über 10 Jahre gereift war.
Die jetzt erschienene 5. Release erscheint nicht nur mit einem Jahr Verspätung – wenn man den Erscheinungsrhythmus der ersten vier Abfüllungen zu Grunde legt -, sie wurde auch erneut von Peter Wills, dem jüngsten der drei Söhne ausgewählt. Bei Kilchoman hatte man zwischenzeitlich vergessen, dass Peter schon mit der Nummer 3 vertreten war und Anthony Wills hier noch fehlt. Bei drei verschiedenen Serien mit dem gleichen Konzept kann so ein Fehler schon mal vorkommen, erscheint es doch logisch, dass nach den Eltern und den beiden älteren Brüdern Peter mit der Nummer 5 die Serie abschließt. Wie mir Peter Wills, den ich auf den Fehler aufmerksam machte, mitteilte, soll es nun noch eine 6. Founders Cask Abfüllung geben, die Anthony auswählen wird.
Peter wählte jedenfalls ein Calvados Double Cask Finish für die 5. Ausgabe der Founders Cask Serie aus. Der Whisky reifte zunächst mehr als 9 Jahre in zwei Ex-Bourbon Barrels und wurde danach zwei Jahre lang in einem 400l Calvados Fass nachgereift.
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Fass-Nrn.: 464/2012 & 351/2012
Fassart: Ex-Bourbon Barrels, Calvados Cask Finish
Fass befüllt: 19.7.2012 & 06/2012
Flaschenabfüllung: 6.11.2023
Alter: 11 Jahre
Alkoholstärke: 54,8 %
Phenolgehalt: 50 ppm
Flaschengröße: 0,7 l
Flaschenanzahl: 517
Bottle Code: 06/11/23 464/351
Barcode: 5 060210 707545
Vertrieb: Großbritannien
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