Kilchoman Inaugural Release erschienen

Heute können wir über einen neuen Meilenstein in der noch jungen Geschichte von Kilchoman berichten. Am 9. September 2009 (9.9.9) hat Kilchoman seinen ersten Whisky veröffentlicht, die »Kilchoman Inaugural Release«.

Der Whisky lagerte zunächst für 2,5 bis 3 Jahre in frischen Ex-Bourbon Barrels und wurde darauf 5 Monate lang in Oloroso Sherry Butts nachgereift, um dem noch sehr jungen Whisky etwas mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen. Er ist nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert.

Die Fässer wurden zunächst auf Islay verheiratet und der Whisky auf 46% Trinkstärke reduziert, danach wurde das Ganze zur Houston Bottling Company in Dumbarton geliefert, wo am 31. August 2009 die Flaschenabfüllung erfolgte. Die Auflage beträgt 8.450 Flaschen.

Ab dem 10. September wird er in 14 Ländern weltweit erhältlich sein (Großbritannien, Belgien, Dänemark, Deutschland, Finnland, Frankreich, Japan, Kanada, Neuseeland, Niederlande, Österreich, Schweden, Schweiz und Spanien).

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Zur Feier des Erscheinens des ersten Kilchoman-Whiskies hatte Kilchoman-Gründer Anthony Wills für den 9. September zur »Inaugural Single Malt Launch Party« eingeladen und zahlreiche Gäste, darunter die Managern der anderen Islay-Destillerien waren der Einladung gefolgt.

Im vollbesetzten Malting Floor der Brennerei gab Anthony Wills in seiner Eröffnungsrede einen kurzen Überblick über die bisherigen Höhen und Tiefen der Destillerie. Danach hielt der bekannte Whisky-Autor Charles MacLean, von Anfang an ein Förderer von Kilchoman, einen Vortrag, in dem er die These aufstellte, dass die schottische Whisky-Destillation möglicherweise auf Islay und möglicherweise im Parish Kilchoman begann. Anschließend leitete der Whisky-Experte und Kilchoman-Berater Dr. James Swan dann zur Verkostung der Inaugural Release durch die anwesenden Gäste über, die standesgemäß durch den Dudelsackspieler James MacEachern begeleitet wurde.

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