Kilchoman Madeira Single Cask [Finish] 79/2012 (Uniquely Islay Series – An Samhradh 2021 #2/9)

Fass-Nr.: 79/2012

Fassart: 1st Fill Bourbon Barrel, Madeira Cask Finish

Fass befüllt: 1.3.2012

Flaschenabfüllung: 17.6.2021

Alter: 9 Jahre

Alkoholstärke: 55,2 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 247 Flaschen

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Deutschland

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Im Spätsommer 2021 veröffentlichte der deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen mit An Samhradh 2021 die dritte Uniquely Islay Serie mit neun verschiedenen Abfüllungen.
Dies ist die Nummer 2 dieser Serie. Der Whisky reifte zunächst für über 7 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel und wurde danach für 24 Monate in einem frischen Madeira Hogshead nachgereift.

Geschmacksnotizen

Archer:

Nase:

Ein herrliche Nase mit Rosinen, getrockneten Datteln und Feigen, Schwarzkirschen und roten Trauben, umhüllt von einer sehr gut ausbalancierten Rauchnote. Gut gelagerte Eichendielen, trockenes Laub, ganz leichter Moder aus dem Fass, der der Nase genau die richtige Portion Würze mitgibt. Eine Kräuter-Gewürzmischung, Nougat, Marzipanbrot. 90

Geschmack:

Und erfreulicherweise geht es auf der Zunge genauso so spannend und einladend weiter. Die getrockneten Früchte, die Kirschen, die Trauben, alles auch auf der Zunge auszumachen. Dazu Brombeeren und Heidelbeeren, aber ohne, dass er wie ein Früchtchen wirkt, denn schmackhafter Torfrauch, Pfeffer und geriebene Muskatnuss wirken dem entgegen. 90

Abgang:

Mittellang bis lang, nur leicht trocken. Geräucherte Früchte, Schwarzwälder Schinken, Salz und Pfeffer, Seetang. Da wünscht man sich doch wirklich, dass das Ende des Abgangs nicht so schnell kommt. 90

Fazit

Sehr, sehr lecker. Wieder mal der Beweis dafür, dass Kilchoman und Madeira Casks sehr gut zueinander passen.

90/100 Punkten