Kilchoman New Spirit – Cask 212/2007

Fass-Nr.: 212/2007

Fassart: Ex-Bourbon

Fass befüllt: 27.7.2007

Flaschenabfüllung: 2009

Alter: 2 Jahre

Alkoholstärke: 63,5 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

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Bevor Kilchoman am 9.9.2009 das Erscheinen des ersten Whiskies der Destillerie feiern konnte, veröffentlichte man unter dem Titel Kilchoman New Spirit matured for over 2 years – „Anticipation“ in den Jahren 2008 und 2009 ein Dutzend Single Cask Abfüllungen mit gut zwei Jahre im Bourbonfass gereiftem Kilchoman-Destillat, die – da unter 3 Jahre alt – den Titel „Whisky“ noch nicht tragen durften. Außerdem erschienen in den Anfangsjahren der Destillerie eine ganze Reihe Abfüllungen von ungereiftem New Make in Miniaturfläschchen.

Die hier genannte Abfüllung war eine der allerersten zweijährigen New Spirit Einzelfassabfüllungen und trägt noch nicht den Untertitel „Anticipation“.