Kilchoman Private Cask 95/2012 for a Private Owner (Mark Unsworth, Islay Studios)

Am 20. Mai 2022 veröffentlichte der bekannte Fotograf Mark Unsworth, Inhaber des Fotoateliers „Islay Studios“ in Bridgend, seine Private Cask Abfüllung des Kilchoman Hogsheads Nr. 95/2012.

Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt darin begründet, dass dies (nach dem Sherry Quarter Cask 262/2010) erst der zweite uns bekannte Fall ist, bei dem Kilchoman ein Fremdfass mit Kilchoman New Make befüllt und in den Kilchoman Lagerhäusern gelagert hat. Beim Private Cask Programm der Anfangsjahre und den seltenen späteren Gelegenheiten, wo Privatleute ein Fass Kilchoman erwerben/ersteigern konnten, handelte es sich immer um Fässer von Kilchoman selbst.

Dass Fass von Mark Unsworth begann seine Karriere als 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead (Nr. 315/2001) bei Bruichladdich, wo es 2001 befüllt und 10 Jahre später als „The Queen of the Moorlands. Rare Cask XXXVII“ veröffentlicht wurde.

Danach wurde es zu Kilchoman transportiert und am 12. März 2012 – nun als 2nd Fill Oloroso Hogshead – mit New Make der Torfstärke 50 ppm befüllt. Die nächsten 10 Jahre lagerte es durchgehend in den Conisby-Lagerhäusern von Kilchoman. Am 13. Mai erfolgte dann die Abfüllung mit einer Fassstärke von 54,9%. Die Ausbeute betrug 297 Flaschen.

Die Flaschen können in den Islay Studios für £140 erworben werden, ein Postversand ist nur innerhalb Großbritanniens möglich.

Kilchoman-Einzelfassabfüllungen eines Refill Oloroso Sherryfasses, besonders in dieser Altersklasse, sind extrem selten und versprechen deutliche Sherrytöne, die den Destilleriecharakter aber meist noch nicht verdecken, wie dies bei älteren First Fill Olorosofässer häufig der Fall ist. Wir sind deshalb auf diese Abfüllung sehr gespannt!

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Fass-Nr.: 95/2012

Fassart: 2nd Fill Oloroso Sherry Hogshead

Fass befüllt: 1.3.2012

Flaschenabfüllung: 13.5.2022

Alter: 10 Jahre

Alkoholstärke: 54,9 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 297

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Islay Studios, Bridgend

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