Kilchoman Private Single Bourbon Cask 148/2007 for HannMann´s

Fass-Nr.: 148/2007

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 20.6.2007

Flaschenabfüllung: 19.2.2018

Alter: 10 Jahre

Alkoholstärke: 55,5 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 246

Flaschengröße: 0,7 l

Bottle Code: 148/07 19/2/18

Vertrieb: Private Cask (Deutschland)

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In den Jahren 2006 und 2007 verkaufte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen um in den finanziell schwierigen Anfangsjahren dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu bekommen. Dies waren fast ausschließlich 1st Fill und 2nd Fill Bourbon Barrels.
Als es Kilchoman finanziell wieder besser ging, bemühte man sich darum möglichst viele dieser Fässer wieder zurückzukaufen, aber nur wenige Fasseigentümer gingen auf dieses Angebot ein.
Da im Kaufpreis Versicherung und Lagerkosten für 10 Jahre mit enthalten waren, erlebte man 2016 und 2017 eine große Welle von Kilchoman Private Cask Abfüllungen.

Die hier aufgeführte Abfüllung ist eines der gar nicht so seltenen Beispiele, dass sich auch Inhaber von Whiskygeschäften am Kilchoman Private Cask Programm beteiligten oder solche Fässer von ihrem Ursprungsbesitzer aufkauften bzw. den Vertrieb übernahmen. Hannmann´s ist ein Wein- und Spirituosengeschäft in Paderborn, Deutschland.

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Geschmacksnotizen

Albaron

• Nase:
  Zitrusfrüchte, trockener aschiger Rauch, etwas Menthol, ein Hauch Vanille und leicht sahnig im Hintergrund, ein bißchen wie Werthers Echte oder Sahnetoffee, dazu noch ein Kräutermix und ein mineralischer Unterton
• Geschmack:
  Zuerst der trockene Rauch, Asche, dann aber auch der Menthol, Vanille, etwas Zitrone, kurz vorm Finish noch kräftiges Malz-/Getreidearoma, was perfekt in das Finish überleitet
• Abgang:
  Das Malz bleibt und dann der Rauch der immer umherwabert, mit einer leichten Aschennote, dazu ein dezentes Eichenaroma, aber quasi ohne Tannine.
• Fazit:
  Toll. Man bemerkt die typischen trockenen Rauch-/Aschenoten von Kilchoman, aber man merkt auch das er schon gereifter ist. Schöne leichte Eichennoten, die die leichten Zitrusfruchtnoten quasi perfekt ergänzen. Gehört zu den besten rein Bourbongereiften Kilchomans die ich bisher im Glas hatte. In der Nase schon toll, aber besonders im Mund und im Finish entfaltet er die volle Pracht. 92 Punkte

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