Kilchoman Private Single Cask 123/2007 for Skøtt

Fass-Nr.: 123/2007

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 30.5.2007

Flaschenabfüllung: 10.7.2017

Alter: 10 Jahre

Alkoholstärke: 56,4 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 72

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Private Cask (Dänemark)

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In den Jahren 2006 und 2007 verkaufte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen um in den finanziell schwierigen Anfangsjahren dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu bekommen. Dies waren fast ausschließlich 1st Fill und 2nd Fill Bourbon Barrels.
Als es Kilchoman finanziell wieder besser ging, bemühte man sich darum möglichst viele dieser Fässer wieder zurückzukaufen, aber nur wenige Fasseigentümer gingen auf dieses Angebot ein.
Da im Kaufpreis Versicherung und Lagerkosten für 10 Jahre mit enthalten waren, erlebte man 2016 und 2017 eine große Welle von Kilchoman Private Cask Abfüllungen.

Dies ist eine dieser Abfüllungen. Nach einer Lagerzeit von 10 Jahren ließ Søren Skøtt nur 72 Flaschen für sich abfüllen und verkaufte den größten Teil des Fasses zurück an Kilchoman, wo es zwei Jahre später als Teil der 8. Edition für den Kilchoman-Club verwendet wurde.

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