Kilchoman Private Single Cask 125/2007 for Die Deichgrafen von Tating

Fass-Nr.: 125/2007

Fassart: Ex-Bourbon Barrel

Fass befüllt: 6.6.2007

Flaschenabfüllung: 29.7.2019

Alter: 12 Jahre

Alkoholstärke: 55,3 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschenanzahl: 224

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Private Cask (Deutschland)

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In den Jahren 2006 und 2007 verkaufte Kilchoman zahlreiche frisch befüllte Fässer an Privatpersonen um in den finanziell schwierigen Anfangsjahren dringend benötigtes Kapital für den Betrieb der Destillerie zu bekommen. Dies waren fast ausschließlich 1st Fill und 2nd Fill Bourbon Barrels.
Als es Kilchoman finanziell wieder besser ging, bemühte man sich darum möglichst viele dieser Fässer wieder zurückzukaufen, aber nur wenige Fasseigentümer gingen auf dieses Angebot ein.
Da im Kaufpreis Versicherung und Lagerkosten für 10 Jahre mit enthalten waren, erlebte man 2016 und 2017 eine große Welle von Kilchoman Private Cask Abfüllungen.

Dies ist eine dieser Abfüllungen. Die deutschen Fassbesitzer ließen ihr Fass erst im Jahre 2019 im Alter von 12 Jahren abfüllen.

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