Kilchoman Single Cask 316/2006 for 11th Whisky Live! (Japan)

Fass-Nr.: 316/2006

Fassart: Oloroso Sherry Butt

Fass befüllt: 8.11.2006

Flaschenabfüllung: 10.11.2010

Alter: 4 Jahre

Alkoholstärke: 59,9 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: Japan

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Wie schon für die 10th Whisky Live! wurde auch für die elfte Ausgabe der bekannten japanischen Whiskymesse wieder ein exklusives Kilchoman Single Cask abgefüllt. Nach einer 3 Jahre alten Abfüllung aus dem Ex-Bourbon Barrel, präsentierte man hier nun eine Oloroso Sherry Release.

Das Oloroso Sherry Butt 316/2006 war ein sogenanntes „geteiltes Fass“. D.h. die vorliegende Abfüllung wurde nur mit einem Teil des Inhalts bestritten, der andere Teil wurde am gleichen Tag für den dänischen Markt abgefüllt. Gerade in den frühen Kilchoman-Tagen, wo die einzelnen Märkte noch nicht so hohe Flaschenzahlen erforderten, war es ein häufiges Vorgehen den Inhalt der großen 500 Liter Sherry Butts auf zwei oder drei Abfüllungen aufzuteilen.

Mit dieser Abfüllung wurde auch ein neuer Text auf der Boxrückseite eingeführt. Endlich unterschrieben vom schon seit März 2010 tätigen Distillery Manager John MacLellan und vor allem mit einer zu einem Sherry Butt passenden Geschmacksbeschreibung. Noch beim im August 2010 abgefüllten Oloroso Sherry Butt 322/2006 wurde einfach der auf die zahlreichen 3jährigen Bourbon Einzelfassabfüllungen gemünzte Standardtext mit einer Bourbonfass-Geschmacksbeschreibung unverändert verwendet. Der Wechsel der Aufkleber / Label geschah übrigens mitten in dieser Abfüllung. Die Flaschen für Dänemark weisen noch die alten Bourbon-Aufkleber auf Boxrückseite und Flaschenbacklabel auf…