Kilchoman STR Finish Single Cask 409/2012 for SMCC

Fass-Nr.: 409/2012

Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, STR Cask Finish

Fass befüllt: 5.7.2012

Flaschenabfüllung: 15.11.2018

Alter: 6 Jahre

Alkoholstärke: 57,8 %

Phenolgehalt: 50 ppm

Flaschengröße: 0,7 l

Vertrieb: China

.

Diese Ende 2018 abgefüllte Kilchoman Single Cask Release für den chinesischen Kilchoman-Importeur Single Malt Club China (SMCC) war nicht nur das weltweit erste Kilchoman STR Cask Finish sondern die erste Kilchoman-Abfüllung dieses von James Swan entwickelten Fasstyps überhaupt. Die STR Cask Matured Limited Release erschien erst im Mai 2019, das nächste STR Cask Finish im Februar 2020.

Der Whisky lagerte zunächst knapp 6 Jahre lang in einem frischen Ex-Bourbon Barrel und wurde am 27.3.2018 in ein STR Fass (ein Shaved, Toasted & Re-charred ex-Red Wine cask) dekantiert, in dem er für siebeneinhalb Monate nachgereift wurde.