Kilchomania verkostet: Loch Gorm 2023

Die jährlich erscheinende Oloroso Sherryfass-Abfüllung Loch Gorm ist sicher eine der beliebtesten Kilchoman Limited Releases. Die 2023er Ausgabe stellt eine gewisse Zäsur in der Entwicklung der Reihe dar und so waren wir sehr gespannt darauf, sie zu probieren.

Die Zusammensetzung der Loch Gorm-Batches variierte von Jahr zu Jahr hinsichtlich des Alters der verwendeten Fässer und des Verhältnisses von 1st Fill und Refill-Sherryfässern. Von 2013 (bzw. der Vorgänger-Release im Jahre 2012) war bis zur 2019er-Ausgabe aber eine klare Tendenz zu immer älteren Sherryfässern zu erkennen. Ab 2020 wurde das Alter der jüngsten enthaltenen Fässer dann bei ca. 9 Jahren eingefroren, mit einer Ausnahme im Jahre 2021 waren darüber hinaus auch immer Fässer aus den Anfangsjahren der Destillerie im Alter von bis zu 14 Jahren enthalten.

Mit der diesjährigen Release weicht Kilchoman erstmals von dieser Entwicklung ab und präsentiert uns einen etwas jüngeren Sherryfass-Whisky. Die 22 im Vatting enthaltenen Oloroso Sherry Butts stammen aus den Jahren 2013, 2014 und 2015, der jüngste enthaltene Whisky ist also „nur“ 7 Jahre alt.

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Hier sind unsere Verkostungsnotizen:

Nase:
Intensiver Lagerfeuerrauch mit Speck, Wald-Beeren, Kirschen, ein Spritzer Zitrone, leichte Schwefel-Note, süße BBQ-Sauce, Tabakblätter, pfeffrige Eiche. Einfach eine tolle Mischung aus Rauch und Sherry Aromen. 86 Punkte

Geschmack:
Cremig, leckerer Sherry, speckig, rauchig, Pflaumen, Datteln, dezenter Schwefel und dann nach hinten hinaus würzige Eiche. Aber auch der Kilchoman-Destilleriecharakter kommt zum Tragen: etwas Ananas, Zitrus und eine schöne rauchige Malznote. Komplex und süffig zugleich. 87 Punkte

Abgang:
Speckiger Rauch, süßer Sherry, viel Pfeffer und Würze von der Eiche, leichte Kaffee-Bitterkeit und Kakao-Pulver. Mittellang und sehr süffig. 85 Punkte

Fazit:
Die 2023er Loch Gorm-Ausgabe ist – wie zu erwarten war – deutlich dezenter in ihren Sherrytönen als die Vorgänger-Abfüllungen der letzten 5 Jahre. Anthony Wills und Robin Bignal ist es aber gelungen, einen Whisky zu komponieren, der den typischen Kilchoman-Destilleriecharakter deutlich erkennen lässt und darüber hinaus eine gelungene, vielschichtige Mischung aus Islay-Torfrauch und Sherrynoten aufweist. Sher süffig und genau das richtige für eine Grillparty mit Freunden. 86 Punkte.

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