Neue Gerstentrocknungsanlage auf Islay

Kilchoman meldete heute auf ihrer Homepage, dass die Destillerie in Zukunft die geerntete Gerste auf Islay trocknen kannn, anstatt sie dafür auf das Festland und wieder zurück transportieren zu müssen.

Dies wird möglich, da Andrew und Neil Wood auf ihrer Farm in Octofad die erste Trocknungsanlage für Gerste auf Islay installiert haben, die in Zukunft von Kilchoman (bzw. der Rockside Farm) mitgenutzt werden kann.

Die Octofad-Anlage (Brückenwaage, Entladebereich, Trockenhaus und Lager) ermöglicht es, die einzelnen Ernten der 15 Islay-Farmen getrennt zu lagern, bis sie später im Jahr zum Mälzen bereit sind.

Die diesjährige Gerstenernte auf der Rockside Farm sollte in etwa einer Woche über die Bühne gehen, wenn der Regen für ein paar Tage aufhört.

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