Kilchoman Calvados Single Cask Finish for DrankDozijn „Ubhal“

Der bekannte niederländische Online-Spirituosenhändlers drankdozijn (D12) veröffentlichte jetzt bereits seine fünfte Kilchoman Single Cask Release. Nach »Blond« und »Auburn« Ende 2020, »Lava« Mitte 2021 und »Añejo« Ende 2021 erhielt die aktuelle Abfüllung den Namen »Ubhal«. Es handelt sich dabei um eine der immer noch recht seltenen Kilchoman Calvadosfass-Nachreifungen. Unsere des Gälischen mächtige Leser werden das schon geahnt haben, bedeutet »Ubhal« […]

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Kilchoman China Small Batch No. 3 angekündigt

Der chinesische Kilchoman-Importeuer SMCC (Single Malt Club China) kündigte heute das Erscheinen der »China Small Batch No. 3« an. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% […]

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Kilchoman Calvados Finish Single Cask 276/2012 for Australia

Vor einigen Tagen erschien eine der immer noch seltenen Calvados Abfüllungen für den australischen Wein- und Spirituosenhändler Nicks Wine Merchants. Das ist übrigens die 5. Kilchoman Single Cask Release für den australischen Markt. Der Whisky lagerte zunächst über 7 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel und wurde danach 10 Monate lang in einem Calvados Hogshead nachgereift. . Fass-Nr.: 276/2012 Fassart: […]

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Ta Puach Calvados Finish Single Cask 217/2013 for The Omef (Israel)

Fass-Nr.: 217/2013 Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Calvados Fass-Finish Fass befüllt: 14.8.2013 Flaschenabfüllung: 28.9.2020 Alter: 7 Jahre Alkoholstärke: 55,8 % Phenolgehalt: 50 ppm Flaschenanzahl: 261 Flaschen Flaschengröße: 0,7 l Markt: Israel . Diese Single Cask Release wurde für Omef Ganor, Inhaber der Bar Mozner und Travitz Bar in Tel Aviv-Jaffa abgefüllt. Destilliert am 14. August 2013 lagerte der Whisky zunächst sechseinhalb Jahre […]

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Kilchoman 8 yo Calvados Finish Single Cask 277/2012 (ImpEx Cask Evolution 03/2020)

Fass-Nr.: 277/2012 Fassart: Ex-Bourbon Barrel, Calvados Cask Finish Fass befüllt: 17.5.2012 Flaschenabfüllung: 25.9.2020 Alter: 8 Jahre Alkoholstärke: 56,6% Phenolgehalt: 50 ppm Flaschenanzahl: 217 Flaschen Flaschengröße: 0,75 l Vertrieb: USA . Der amerikanische Kilchoman-Importeur ImpEx Beverages veröffentlichte innerhalb seiner Cask Evolution Serie diese Calvados Finish-Release. Sie erschien – wie in COVID-Zeiten nicht selten – etwas verspätet erst Anfang 2021. Außerdem weist […]

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Neue »Uniquely Islay« Serie für Deutschland angekündigt

Der deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen kündigte zum Ende des Jahres eine weitere Serie von Single Cask-Releases für den deutschen Markt an. Nachdem im Frühjahr mit Uniquely Islay – An t-Earrach 2020 bereits neun Single Cask Releases auf einen Schlag erschienen waren, folgt jetzt mit Uniquely Islay – An Geamhradh 2020 eine Reihe von weiteren sieben Abfüllungen: #1/7      Vintage […]

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Geschmacksführer: Calvados-Fass

Im Jahre 2019 hatte die Scotch Whisky Association (SWA), der Interessenverband der schottischen Whiskyindustrie, die Regularien zur Fassreifung von schottischem Whisky geändert. Im Zuge des Trends Whisky in immer exotischeren Fässern zu reifen oder nachzureifen um den Konsumenten neue Geschmackserlebnisse zu bieten, waren Forderungen nach Lockerung der bisherigen, von vielen Destillerien als restriktiv empfundenen Regeln immer lauter geworden, einzelne Destillerien […]

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