All about the Kilchoman distillery and its whiskies
Die schon seit einiger Zeit für den Herbst angekündigte Port Cask Matured 2024 Edition ist jetzt erschienen. Dies ist bereits die dritte in Portweinfässern gereifte Limited Release in der Geschichte von Kilchoman. Für die erste, im Jahre 2014 veröffentlichte Portweinrelease wurden ausschließlich frische Ruby Port Hogsheads verwendet, in denen der Whisky etwas über drei Jahre reifen konnte. Bei der zweiten, […]
WeiterlesenAnläßlich des Islay-Festivals Fèis Ìle hat der bekannte französische Whiskyhändler La Maison du Whisky, der ja auch der Kilchoman-Importeur für Frankreich ist, unter dem Namen Islay Selection auch in diesem Jahr wieder eine exklusive Reihe an Whiskies von der berühmten Insel veröffentlicht. Darunter befinden sich auch zwei neue Kilchoman Small Batch Releases für Frankreich. Wie schon bei zwei angekündigten Abfüllungen […]
WeiterlesenVor einem guten Jahr hatte die niederländische Getränkemarktkette Gall & Gall erstmals ein Kilchoman-Einzelfass abfüllen lassen, die Abfüllung erschien dann allerdings etwas verspätet erst Anfang 2022. Ihre zweite Kilchoman Single Cask Release kam dieses Mal pünktlich zum Weihnachtsgeschäft auf den Markt. Es handelt sich dieses Mal um ein Portweinfass Finish. Der Whisky lagerte zunächst über 5 Jahre in einem Ex-Bourbon Barrel und […]
WeiterlesenIm Oktober 2021 veröffentlichten die drei holländischen Spirituosenhändler Verhaar, Van der Hejden und Woudenberg in ihrer gemeinsamen Serie The Whisky Trinity ein Ruby Port Quarter Cask Finish. Bei den Port Quarter Cask Nachreifungen verfährt Kilchoman ja so, dass der Inhalt eines Bourbon Barrels nach meist ca. 7 Jahren Reifung in zwei halb so große Port Quarter Casks dekantiert und dort für einige Monate nachgereift wird. […]
WeiterlesenIn den Niederlanden sind in den letzten Tagen zwei neue Ruby Port Quarter Cask Nachreifungen erschienen, eine dritte ist angekündigt. Port-Nachreifungen in kleinen Quarter Casks, eine der Kilchoman-Neuigkeiten des Jahres 2020, sind immer noch recht selten zu finden. Im 2. Halbjahr 2020 erstmals auf den Markt gebracht, erschienen bis heute erst ein Dutzend dieser Abfüllungen weltweit. Aufgrund der fassbedingt kleinen […]
WeiterlesenEnde des vergangenen Jahres brachte der bekannte niederländische Online-Spirituosenhändler drankdozijn (D12) seine ersten beiden Kilchoman-Single Cask-Abfüllungen auf den Markt: eine Bourbonfass-Abfüllung, die den Namen »Blond« erhielt und ein PX Sherry Finish mit dem Namen »Auburn«. Nun folgte bereits die dritte Abfüllung. Und obwohl es sich dabei tatsächlich um ein Ruby Port Cask Finish handelt, folgte D12 nicht unserem bei der […]
WeiterlesenEs ist schon fast eine schöne Tradition geworden, dass Kilchoman einige der Single Casks, die bei den seit den Corona-Beschränkungen regelmäßig stattfindenden Online-Tastings verkostet wurden, danach als Abfüllung im Online Shop der Destillerie zum Kauf anbietet. Mit dem beim letzten Online-Tasting mit George und James Wills am 8. April 2021 verkosteteten Ruby Port Quarter Cask Finish setzt die Destillerie diese […]
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