Soeben erschienen in der Slowakei drei interessante Kilchoman Single Cask Abfüllungen auf einen Schlag: ein Sauternes Finish, eine 11jährige Bourbonfass-Reifung und die erst weltweit zweite Kilchoman Armagnac Finish Release. Bei Letzterer dürfte vor allem der Vergleich zur Welterstausgabe interessant sein, die im Herbst 2021 in Deutschland innerhalb der Serie Uniquely Islay – An Samhradh 2021 erschienen war. Beide Whiskies wurden […]

Ende Februar erschien erstmals eine Kilchoman Single Cask Release – ein Sauternes Cask Finish – für die niederländische Getränkemarktkette Gall & Gall. Der Whisky reifte zunächst für über 6 Jahre in einem frischen Bourbon Barrel und wurde danach für 9 Monate in einem Sauternes Weinfass nachgereift. . Fass-Nr.: 704/2014 Fassart: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, Sauternes Cask Finish Fass befüllt: 24.9.2014 […]

Gut zwei Jahre nach der »Sweden Small Batch No. 1« erschien vor wenigen Tagen die Ende 2021 abgefüllte »Sweden Small Batch No. 2«. Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet bekanntlich jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, […]

Bei spirits.com.pl erschien vor wenigen Tagen eine Kilchoman Sauternes Finish Abfüllung, die von Łukasz Gołębiewski, einem bekannten polnischen Journalisten und Buchautoren, der auch Chefredakteur von spirits.com.pl und des Spirituosenmaganzins Aqua Vitae ist, anläßlich seiner Hochzeit ausgewählt wurde. Der Whisky reifte zunächst für über 6 Jahre in einem Bourbon Barrel und wurde danach für 11 Monate in einem frischen Sauternes Weinfass […]

Basis der Whiskies der 2019 begonnenen Serie von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte, mit der sich Kilchoman von seiner experimentellen Seite präsentieren möchte, bildet jeweils ein schon fertiges Machir Bay-Vatting bzw. Machir Bay Collaborative Vatting, d.h. ein Whisky mit 46% Alkoholstärke, der zuvor ca. 5 Jahre überwiegend in Bourbonfässern und zu 5-15% in Oloroso Sherryfässern lagerte. Dieses Vatting wird […]