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Small Batch Releases für ausgewählte Märkte / Genesis / Triskele Casks – eine Übersicht

Kilchoman hat jetzt seine erst Mitte 2023 in Triskele Casks umbenannte Reihe von Small Batch Releases für ausgewählte Märkte eingestellt. Grund für uns, die im Juli 2019 eingeführte Serie in einem Übersichtsartikel noch einmal ausführlich zu würdigen. Mit der preislich zwischen den General Releases (Machir Bay und Sanaig) und den jährlichen Limited Releases (wie Loch Gorm, 100% Islay etc.) angesiedelten […]

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Übersichten ,

Neue Kilchoman-Serie „The Sister Casks – A Maturation Journey“ für Deutschland angekündigt

Anläßlich seines 50jährigen Firmenjubliäums hat der deutsche Kilchoman-Importeur Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen mit „The Sister Casks – A Maturation Journey“ jetzt eine neue Serie von Kilchoman-Einzelfassabfüllungen angekündigt. Die sechs Releases bestehen aus drei Paaren von „Schwesterfass-Abfüllungen“, d.h. von jeweils zwei Fässern die am gleichen Tag befüllt wurden, anschließend für viele Jahre Seite an Seite in den Kilchoman-Warehouses lagerten bevor sie am […]

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Neue Kilchoman Einzelfass-Abfüllungen für die USA angekündigt

In den USA sind jetzt fünf neue Kilchoman-Einzelfass-Abfüllungen für das Jahr 2024 angekündigt worden. Der sehr rührige US-Importeur ImpEx Beverages setzt mit zwei neuen Abfüllungen seine renommierte Cask Evolution Serie fort. Bei der Nr. 01/2024 handelt es sich um eine 15jährige Oloroso Sherryfass Vollreifung. Der Whisky reifte zunächst etwas über 12 Jahre in einem Oloroso Sherry Butt und wurde danach […]

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Neue Releases, News ,

Kilchomania verkostet: 100% Islay Limited Release, 13th Edition

Mit der 13. Ausgabe der 100% Islay Limited Release kehrt Kilchoman zu einer reinen Bourbonfass-Reifung zurück, wie das bei den frühen 100% Islay-Editionen der Fall war. Sie ist ein Vatting aus 44 überwiegend erstbefüllten Ex-Bourbon Barrels, die für über 8 Jahre in den Kilchoman-Lagerhäusern reiften. Erstmals 2018 und dann von 2020-2022 waren den 100% Islay-Batches auch Sherryfässer zugegeben wurden, was […]

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Kilchomania verkostet ,

Geschmacksführer: Calvados-Fass

Im Jahre 2019 hatte die Scotch Whisky Association (SWA), der Interessenverband der schottischen Whiskyindustrie, die Regularien zur Fassreifung von schottischem Whisky geändert. Im Zuge des Trends Whisky in immer exotischeren Fässern zu reifen oder nachzureifen um den Konsumenten neue Geschmackserlebnisse zu bieten, waren Forderungen nach Lockerung der bisherigen, von vielen Destillerien als restriktiv empfundenen Regeln immer lauter geworden, einzelne Destillerien […]

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